Risotto
Proffil maethol da
Кремовая итальянская рисовая каша на бульоне.
Ризотто — итальянский круглозёрный рис, приготовленный в бульоне до кремовой консистенции, часто с маслом, сыром и овощами или морепродуктами. Умеренное количество белка и углеводов; гликемия зависит от порции.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3g | 5.4% |
| Braster | 4g | 5.7% |
| Carbohydradau | 20g | 6.7% |
| Siwgrau Syml | 7g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 12g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1g | 4.0% |
| Dŵr | 68g | 2.7% |
| Calorïau | 130 | 5.8% |
Mynegai Glycemig
Click to view full GI ranking →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.7 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4 | mg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Ffenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptoffan | - | — | ||
| Falin | - | — |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Reis arborio 200 g
- Stoc cyw iâr neu lysiau poeth 750 ml
- Madarch, wedi'u sleisio 150 g
- Nionyn, wedi'i dorri'n fân 1
- Ewin garlleg, wedi'i falu 1
- Gwin gwyn sych 80 ml
- Menyn 30 g
- Parmesan, wedi'i gratio 50 g
- Olew olewydd 1 tbsp
- Halen a phupur to taste
Cyfarwyddiadau
- 1
Cadwch y stoc yn mudferwi mewn padell ar wahân. Ffriwch y madarch mewn olew olewydd nes eu bod yn euraidd a'u rhoi o'r neilltu.
- 2
Toddwch hanner y menyn a meddalwch y nionyn a'r garlleg heb liwio.
- 3
Ychwanegwch y reis a'i dostio am funud nes bod yr ymylon yn edrych yn dryloyw.
- 4
Arllwyswch y gwin i mewn a throi nes ei fod wedi'i amsugno.
- 5
Ychwanegwch y stoc poeth un lletwad ar y tro, gan droi'n aml ac aros nes bod pob un wedi'i amsugno cyn ychwanegu mwy, am tua 18 munud.
- 6
Pan fydd y reis yn hufennog ac al dente, cymysgwch y madarch yn ôl i mewn.
- 7
Oddi ar y gwres, curwch y menyn sy'n weddill a'r Parmesan i mewn, sesnwch, a'i weini ar unwaith.