Healthboard

Cyri Japaneaidd

Gwerth maethol cymedrol

Cyri Japaneaidd wedi'i seilio ar roux gyda phorc, tatws a moron dros reis.

Japanese Curry — llun 1

Cyri trwchus, ysgafn yw cyri Japaneaidd, wedi'i wneud â bloc o roux cyri o flawd gwenith, braster a sbeisys cyri, wedi'i fudferwi gyda phorc, nionyn, moron a thatws a'i weini dros reis grawn byr. Mae plât 460 g yn cynnwys tua 585 kcal a 18 g o brotein; daw'r rhan fwyaf o'r egni o'r reis gwyn, ac mae'r roux yn ychwanegu braster dirlawn a tua 740 mg o sodiwm. Mae gweini 150 g o reis yn lle 200 g yn arbed tua 80 kcal.

Dosraniad Macrofaethynnau

Protein: 4g (14.6%)
Fat: 3.4g (12.4%)
Carbs: 20g (73.0%)
Ffibr: 0.9g

Gwybodaeth Faethol Sylfaenol

MaetholynGwerthDV
Protein4g7.1%
Braster3.4g4.9%
Carbohydradau20g6.7%
Siwgrau Syml7gAmcangyfrif
Carbohydradau Cymhleth12.1gAmcangyfrif
Ffibr0.9g3.6%
Dŵr72g2.9%
Calorïau1275.6%

Mynegai Glycemig

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
68

Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →

Cyfansoddiad Asidau Brasterog
Asid BrasterogSwmUnedDV
Saturated1.24g6.2%
Monounsaturated1.33g5.3%
Polyunsaturated0.56g4.3%
Omega-30.168gAmcangyfrif
Omega-60.392gAmcangyfrif
Trans0g0.0%

Gwrthocsidyddion

Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.

Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.

CyfansoddynSwmUned
Fitamin C1.75mg
Fitamin E0.37mg
Seleniwm7.51mcg

Fitaminau
FitaminSwmUnedDV
vitamin A32.4mcg3.6%
vitamin B10.098mg8.2%
vitamin B20.046mg3.5%
vitamin B30.77mg4.8%
vitamin B60.096mg5.6%
vitamin B94.62mcg1.2%
vitamin B120.083mcg3.5%
vitamin C1.75mg1.9%
vitamin D0.202 (8 IU)mcg1.3%
vitamin E0.373mg2.5%
vitamin K1.97mcg1.6%

Mwynau
MwynSwmUnedDV
calcium9.15mg0.9%
iron0.417mg2.3%
magnesium10.8mg2.7%
phosphorus51.5mg7.4%
potassium125mg4.8%
sodium159mg6.9%
zinc0.619mg5.6%
copper0.066mg7.3%
manganese0.233mg10.1%
selenium7.51mcg13.7%

Asidau Amino Hanfodol
Asid AminoSwmUnedDVDIAAS
Histidin 127mg18.1%161%
Isoleusin 173mg12.4%117%
Leusin 307mg11.2%102%
Lysin 273mg13.0%115%
Methionin 156mg14.9%137%
Ffenylalanin 305mg17.4%151%
Threonin 167mg15.9%135%
Tryptoffan 47mg16.8%144%
Falin 217mg11.9%110%

Cymharu â chynnyrch arall

Gwerthoedd fesul 100 g

Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.

Cynnyrch tebyg

Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau

Penne arrabbiata A
127 kcal 4g P 3.3g F 20g C
Risotto A
130 kcal 3g P 4g F 20g C
Reis a ffa A
136 kcal 4.4g P 3.3g F 22g C
Jajangmyeon B
133 kcal 5.1g P 4.1g F 19g C

Alergenau

GlwtenSoia

Rhannu'r cynnyrch hwn

Rysáit

Gweld y rysáit llawn
Prif gwrs Anhawster: Hawdd Cyfrannau: 6 Cyfanswm: 55 munud

Cynhwysion

  • Olew llysiau 1 llwy fwrdd
  • Ysgwydd porc, wedi'i thorri'n giwbiau 3 cm 350 g
  • Nionod 2 ganolig (250 g)
  • Moronen 1 fawr (120 g)
  • Tatws 2 ganolig (250 g)
  • Dŵr 700 ml
  • Roux cyri Japaneaidd 100 g
  • Reis grawn byr Japaneaidd wedi'i goginio 1.2 kg
Paratoi
15 munud
Coginio
40 munud

Cyfarwyddiadau

  1. 1

    Torrwch y nionod yn letemau tenau a'r foronen a'r tatws yn ddarnau bach maint tamaid.

  2. 2

    Twymwch yr olew mewn pot mawr dros wres canolig a browniwch y porc am 4 munud.

  3. 3

    Ychwanegwch y nionod a choginiwch am 5 munud nes eu bod yn feddal, yna ychwanegwch y foronen a'r tatws a throwch am 1 munud.

  4. 4

    Arllwyswch y dŵr i mewn, dygwch i'r berw a sgimiwch yr ewyn oddi ar y top, yna gorchuddiwch a mudferwch am 20 munud, nes bod y llysiau'n feddal.

  5. 5

    Diffoddwch y gwres, torrwch y roux yn ddarnau a throwch nes ei fod wedi hydoddi'n llwyr.

  6. 6

    Mudferwch dros wres isel am 10 munud, gan droi'n aml, nes bod y saws yn dew.

  7. 7

    Rhowch lwyaid o'r cyri wrth ymyl y reis ar bob plât a gweinwch.