Ukha
UwchfwydGwerth maethol eithriadol
Cawl pysgod Rwsiaidd clir gyda thatws, nionyn, moron a dil.
Cawl pysgod clir Rwsiaidd yw ukha: mae darnau o bysgod gwyn fel penhwyad-clwyd neu benfras, yn aml gydag eog, yn cael eu mudferwi gyda thatws, nionyn, moronen, deilen llawryf a grawn pupur a'u gorffen â dil. Mae'n isel mewn braster a chalorïau ac yn rhoi tua 19 g o brotein y bowlen, ynghyd â thua 0.9 g o'r brasterau omega-3 EPA a DHA, yn bennaf o'r eog. Mudferwch y pysgod yn ysgafn fel ei fod yn aros mewn darnau.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.4g | 9.6% |
| Braster | 1.6g | 2.3% |
| Carbohydradau | 3.8g | 1.3% |
| Siwgrau Syml | 1.33g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 1.87g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 0.6g | 2.4% |
| Dŵr | 88g | 3.5% |
| Calorïau | 52 | 2.3% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.36 | g | 1.8% |
| Monounsaturated | 0.44 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.48 | g | 3.7% |
| Omega-3 | 0.144 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 102 | mg | 11.3% |
| DHA | 146 | mg | 16.2% |
| Omega-6 | 0.336 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 3.35 | mg |
| Fitamin E | 0.46 | mg |
| Seleniwm | 4.56 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37.6 | mcg | 4.2% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.043 | mg | 3.3% |
| vitamin B3 | 1.28 | mg | 8.0% |
| vitamin B6 | 0.109 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 7.69 | mcg | 1.9% |
| vitamin B12 | 0.549 | mcg | 22.9% |
| vitamin C | 3.35 | mg | 3.7% |
| vitamin D | 1.2 (48 IU) | mcg | 8.0% |
| vitamin E | 0.461 | mg | 3.1% |
| vitamin K | 6.8 | mcg | 5.7% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 23.1 | mg | 2.3% |
| iron | 0.433 | mg | 2.4% |
| magnesium | 12.3 | mg | 3.1% |
| phosphorus | 69 | mg | 9.9% |
| potassium | 186 | mg | 7.2% |
| sodium | 188 | mg | 8.2% |
| zinc | 0.203 | mg | 1.8% |
| copper | 0.053 | mg | 5.9% |
| manganese | 0.163 | mg | 7.1% |
| selenium | 4.56 | mcg | 8.3% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 149 | mg | 21.3% | 159% |
| Isoleusin | 247 | mg | 17.6% | 140% |
| Leusin | 421 | mg | 15.4% | 118% |
| Lysin | 480 | mg | 22.9% | 170% |
| Methionin | 215 | mg | 20.5% | 159% |
| Ffenylalanin | 401 | mg | 22.9% | 167% |
| Threonin | 233 | mg | 22.2% | 159% |
| Tryptoffan | 58 | mg | 20.7% | 150% |
| Falin | 283 | mg | 15.5% | 121% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Ffiledi pysgod gwyn (draenogiaid penhwyaid, draenogiaid neu benfras) 400 g
- Ffiled eog 300 g
- Dŵr 1.6 l
- Tatws 4 canolig (450 g)
- Nionyn 1 canolig (150 g)
- Moronen 1 canolig (100 g)
- Dail llawryf 2
- Corn pupur duon 8
- Dil ffres 15 g
- Persli ffres 10 g
- Halen 2 llwy de
Cyfarwyddiadau
- 1
Dewch â'r dŵr i'r berw gyda'r dail llawryf, y corn pupur a'r halen.
- 2
Ychwanegwch y tatws wedi'u deisio, y nionyn wedi'i dorri'n fân a'r foronen wedi'i sleisio, a mudferwch am 15 munud.
- 3
Torrwch y pysgod yn ddarnau mawr, gan dynnu unrhyw esgyrn.
- 4
Ychwanegwch y pysgod a mudferwch yn ysgafn iawn am 10 munud, heb droi, nes ei fod yn fflawio'n hawdd.
- 5
Tynnwch yr ewyn oddi ar yr wyneb, tynnwch y dail llawryf a blaswch i wirio'r sesnin.
- 6
Diffoddwch y gwres, ychwanegwch y dil a'r persli wedi'u torri'n fân, rhowch gaead arno a gadewch iddo sefyll am 5 munud cyn ei weini.