Ukha

Cynhwysion

• Ffiledi pysgod gwyn (draenogiaid penhwyaid, draenogiaid neu benfras) 400 g
• Ffiled eog 300 g
• Dŵr 1.6 l
• Tatws 4 canolig (450 g)
• Nionyn 1 canolig (150 g)
• Moronen 1 canolig (100 g)
• Dail llawryf 2
• Corn pupur duon 8
• Dil ffres 15 g
• Persli ffres 10 g
• Halen 2 llwy de

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Dewch â'r dŵr i'r berw gyda'r dail llawryf, y corn pupur a'r halen.

2. 2

   Ychwanegwch y tatws wedi'u deisio, y nionyn wedi'i dorri'n fân a'r foronen wedi'i sleisio, a mudferwch am 15 munud.

3. 3

   Torrwch y pysgod yn ddarnau mawr, gan dynnu unrhyw esgyrn.

4. 4

   Ychwanegwch y pysgod a mudferwch yn ysgafn iawn am 10 munud, heb droi, nes ei fod yn fflawio'n hawdd.

5. 5

   Tynnwch yr ewyn oddi ar yr wyneb, tynnwch y dail llawryf a blaswch i wirio'r sesnin.

6. 6

   Diffoddwch y gwres, ychwanegwch y dil a'r persli wedi'u torri'n fân, rhowch gaead arno a gadewch iddo sefyll am 5 munud cyn ei weini.