Okroshka
Proffil maethol da
Cawl oer Rwsiaidd o lysiau, wy a ham mewn cefir neu kvass.
Cawl oer haf Rwsiaidd yw okroshka, o datws wedi'u berwi a'u deisio, ciwcymbr, radis, nionyn gwyrdd, wy wedi'i ferwi'n galed a ham neu gig eidion wedi'i ferwi, wedi'i orchuddio â chefir oer neu kvass a'i sesno â dil a mwstard. Mae'r fersiwn cefir yn gymedrol mewn calorïau ac yn rhoi tua 18 g o brotein y bowlen. Mae kvass, diod fara rug wedi'i eplesu'n ysgafn, yn ei wneud yn felysach ac yn is mewn braster a phrotein, ac yn ychwanegu glwten.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.2g | 9.3% |
| Braster | 2.5g | 3.6% |
| Carbohydradau | 6.2g | 2.1% |
| Siwgrau Syml | 2.17g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 3.43g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 0.6g | 2.4% |
| Dŵr | 85g | 3.4% |
| Calorïau | 67 | 3.0% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.67 | g | 3.4% |
| Monounsaturated | 1.02 | g | 4.1% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Amcangyfrif |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.175 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4.31 | mg |
| Fitamin E | 0.12 | mg |
| Seleniwm | 6.91 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 24.3 | mcg | 2.7% |
| vitamin B1 | 0.105 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.166 | mg | 12.8% |
| vitamin B3 | 0.607 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 13.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.369 | mcg | 15.4% |
| vitamin C | 4.31 | mg | 4.8% |
| vitamin D | 0.28 (11 IU) | mcg | 1.9% |
| vitamin E | 0.123 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 6.07 | mcg | 5.1% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 73 | mg | 7.3% |
| iron | 0.408 | mg | 2.3% |
| magnesium | 14.3 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 88.5 | mg | 12.6% |
| potassium | 204 | mg | 7.8% |
| sodium | 237 | mg | 10.3% |
| zinc | 0.54 | mg | 4.9% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.111 | mg | 4.8% |
| selenium | 6.91 | mcg | 12.6% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 142 | mg | 20.3% | 159% |
| Isoleusin | 232 | mg | 16.6% | 138% |
| Leusin | 394 | mg | 14.4% | 116% |
| Lysin | 376 | mg | 17.9% | 140% |
| Methionin | 183 | mg | 17.4% | 142% |
| Ffenylalanin | 415 | mg | 23.7% | 181% |
| Threonin | 206 | mg | 19.6% | 147% |
| Tryptoffan | 59 | mg | 21.1% | 160% |
| Falin | 278 | mg | 15.3% | 124% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Tatws 3 canolig (300 g)
- Wyau 4
- Ham wedi'i goginio neu gig eidion wedi'i ferwi 250 g
- Ciwcymbrau 2 ganolig (250 g)
- Radis 150 g
- Winwns gwyrdd 40 g
- Dil ffres 15 g
- Kefir 1 l
- Mwstard 1 llwy de
- Halen 1 llwy de
Cyfarwyddiadau
- 1
Berwch y tatws yn eu crwyn am 20 munud a'r wyau am 10 munud, yna oerwch y ddau yn llwyr.
- 2
Piliwch y tatws a'r wyau a'u torri'n giwbiau bach.
- 3
Torrwch y ham, y ciwcymbrau a'r radis yn giwbiau o'r un maint, a thorrwch y winwns gwyrdd a'r dil yn fân.
- 4
Cymysgwch bopeth mewn powlen fawr gyda'r mwstard a'r halen.
- 5
Oerwch y gymysgedd a'r kefir am o leiaf 30 munud.
- 6
Rhannwch y gymysgedd rhwng powlenni a thywalltwch y kefir oer drosti ychydig cyn ei weini; ar gyfer y fersiwn glasurol sur-felys, defnyddiwch kvass oer yn lle hynny.