Okroshka

Cynhwysion

• Tatws 3 canolig (300 g)
• Wyau 4
• Ham wedi'i goginio neu gig eidion wedi'i ferwi 250 g
• Ciwcymbrau 2 ganolig (250 g)
• Radis 150 g
• Winwns gwyrdd 40 g
• Dil ffres 15 g
• Kefir 1 l
• Mwstard 1 llwy de
• Halen 1 llwy de

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Berwch y tatws yn eu crwyn am 20 munud a'r wyau am 10 munud, yna oerwch y ddau yn llwyr.

2. 2

   Piliwch y tatws a'r wyau a'u torri'n giwbiau bach.

3. 3

   Torrwch y ham, y ciwcymbrau a'r radis yn giwbiau o'r un maint, a thorrwch y winwns gwyrdd a'r dil yn fân.

4. 4

   Cymysgwch bopeth mewn powlen fawr gyda'r mwstard a'r halen.

5. 5

   Oerwch y gymysgedd a'r kefir am o leiaf 30 munud.

6. 6

   Rhannwch y gymysgedd rhwng powlenni a thywalltwch y kefir oer drosti ychydig cyn ei weini; ar gyfer y fersiwn glasurol sur-felys, defnyddiwch kvass oer yn lle hynny.