Tteokbokki

Gwerth maethol cymedrol

Cacennau reis cnoi Corea wedi'u mudferwi mewn saws gochujang melys a sbeislyd.

Bwyd stryd Corëaidd o deisennau reis silindr cnoi wedi'u mudferwi mewn saws melys a sbeislyd o gochujang, naddion tsili, siwgr a saws soi yw tteokbokki, fel arfer gyda theisennau pysgod, bresych, nionod gwyrdd ac wy wedi'i ferwi. Mae dogn 340 g yn cynnwys tua 445 kcal, startsh o'r teisennau reis yn bennaf, gyda 14 g o brotein, 11 g o siwgr a thua 900 mg o sodiwm. Mae pob wy wedi'i ferwi ychwanegol yn ychwanegu tua 6 g o brotein ac 80 kcal.

Maint:

Dosraniad Macrofaethynnau

Protein: 4.1g (13.7%)

Fat: 1.9g (6.3%)

Carbs: 24g (80.0%)

Ffibr: 1.2g

Gwybodaeth Faethol Sylfaenol

Maetholyn	Gwerth	DV
Protein	4.1g	7.3%
Braster	1.9g	2.7%
Carbohydradau	24g	8.0%
Siwgrau Syml	8.4g	Amcangyfrif
Carbohydradau Cymhleth	14.4g	Amcangyfrif
Ffibr	1.2g	4.8%
Dŵr	69g	2.8%
Calorïau	131	5.8%

Mynegai Glycemig

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →

Cyfansoddiad Asidau Brasterog

Asid Brasterog	Swm	Uned	DV
Saturated	0.4	g	2.0%
Monounsaturated	0.83	g	3.3%
Polyunsaturated	0.44	g	3.4%
Omega-3	0.132	g	Amcangyfrif
EPA	5	mg	0.6%
DHA	11	mg	1.2%
Omega-6	0.308	g	Amcangyfrif
Trans	0	g	0.0%

Gwrthocsidyddion

Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.

Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.

Cyfansoddyn	Swm	Uned
Fitamin C	2.68	mg
Fitamin E	0.47	mg
Seleniwm	8.2	mcg

Fitaminau

Fitamin	Swm	Uned	DV
vitamin A	22	mcg	2.4%
vitamin B1	0.043	mg	3.6%
vitamin B2	0.073	mg	5.6%
vitamin B3	0.809	mg	5.1%
vitamin B6	0.127	mg	7.5%
vitamin B9	8.87	mcg	2.2%
vitamin B12	0.211	mcg	8.8%
vitamin C	2.68	mg	3.0%
vitamin D	0.156 (6 IU)	mcg	1.0%
vitamin E	0.468	mg	3.1%
vitamin K	14.1	mcg	11.8%

Mwynau

Mwyn	Swm	Uned	DV
calcium	16.6	mg	1.7%
iron	0.419	mg	2.3%
magnesium	17.9	mg	4.5%
phosphorus	80.2	mg	11.5%
potassium	103	mg	4.0%
sodium	288	mg	12.5%
zinc	0.384	mg	3.5%
copper	0.056	mg	6.2%
manganese	0.339	mg	14.7%
selenium	8.2	mcg	14.9%

Asidau Amino Hanfodol

Asid Amino	Swm	Uned	DV	DIAAS
Histidin	92	mg	13.1%	112%
Isoleusin	164	mg	11.7%	107%
Leusin	312	mg	11.4%	100%
Lysin limiting	240	mg	11.4%	98%
Methionin	168	mg	16.0%	143%
Ffenylalanin	342	mg	19.5%	163%
Threonin	155	mg	14.8%	121%
Tryptoffan	45	mg	16.1%	133%
Falin	207	mg	11.4%	101%

Cymharu â chynnyrch arall

Gwerthoedd fesul 100 g

Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.

Cynnyrch tebyg

Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau

Gnocchi A

138 kcal 4.2g P 3.1g F 24g C

Pwdin reis C

144 kcal 3.7g P 3g F 25g C

Reis a ffa A

136 kcal 4.4g P 3.3g F 22g C

Sushi A

143 kcal 6g P 2g F 26g C

Alergenau

GlwtenWyauPysgodSoia

Rhannu'r cynnyrch hwn

Rysáit

Gweld y rysáit llawn

Byrbryd Anhawster: Hawdd Cyfrannau: 4 Cyfanswm: 35 munud

Cynhwysion

Cacennau reis silindr Corëeg (garaetteok) 500 g
Cacennau pysgod Corëeg 150 g
Stoc brwyniaid a gwymon kelp neu ddŵr 600 ml
Gochujang 3 llwy fwrdd
Fflochiau tsili Corëeg (gochugaru) 1 llwy fwrdd
Siwgr 2 lwy fwrdd
Saws soi 1 llwy fwrdd
Garlleg, wedi'i friwio 3 ewin
Bresych, wedi'i dorri'n sgwariau 100 g
Winwns gwyrdd, wedi'u torri'n ddarnau 5 cm 3 (60 g)
Wyau wedi'u berwi'n galed, wedi'u plicio 2

Paratoi

15 munud

Coginio

20 munud

Cyfarwyddiadau

1
Mwydwch y cacennau reis mewn dŵr cynnes am 10 munud os ydyn nhw'n galed, a thorrwch y cacennau pysgod yn drionglau.
2
Dewch â'r stoc i'r berw mewn padell lydan a throwch y gochujang, y fflochiau tsili, y siwgr, y saws soi a'r garlleg i mewn.
3
Ychwanegwch y cacennau reis a'r bresych a mudferwch am 8 munud, gan eu troi'n aml rhag i'r cacennau reis lynu.
4
Ychwanegwch y cacennau pysgod a'r winwns gwyrdd a mudferwch am 4-5 munud, nes bod y saws yn dew ac yn sgleiniog.
5
Ychwanegwch yr wyau a'u rholio yn y saws am 1 munud.
6
Haneru'r wyau a gweinwch yn boeth.