Gnocchi
Proffil maethol da
Twmplenni tatws Eidalaidd mewn saws tomato a basil gyda parmesan.
Twmplenni meddal Eidalaidd yw gnocchi, wedi'u gwneud o datws wedi'u berwi a'u gwasgu, blawd ac wy, wedi'u berwi am 2-3 munud; mae'r fersiwn hon wedi'i gweini gyda saws tomato, garlleg a basil a parmesan wedi'i gratio. Mae gan blât 350 g tua 480 kcal, yn bennaf o starts, gyda 11 g o fraster a 15 g o brotein. Mae troi sbigoglys neu gourgette i'r saws yn ychwanegu ffibr am ychydig o galorïau ychwanegol.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.2g | 7.5% |
| Braster | 3.1g | 4.4% |
| Carbohydradau | 24g | 8.0% |
| Siwgrau Syml | 8.4g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 13.7g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1.9g | 7.6% |
| Dŵr | 67g | 2.7% |
| Calorïau | 138 | 6.1% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.75 | g | 3.8% |
| Monounsaturated | 1.73 | g | 6.9% |
| Polyunsaturated | 0.41 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.123 | g | Amcangyfrif |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.287 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 9.17 | mg |
| Fitamin E | 0.64 | mg |
| Seleniwm | 7.07 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.09 | mg | 7.5% |
| vitamin B2 | 0.051 | mg | 3.9% |
| vitamin B3 | 1.23 | mg | 7.7% |
| vitamin B6 | 0.206 | mg | 12.1% |
| vitamin B9 | 12.9 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.051 | mcg | 2.1% |
| vitamin C | 9.17 | mg | 10.2% |
| vitamin D | 0.073 (3 IU) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.641 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 5.11 | mcg | 4.3% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 42.3 | mg | 4.2% |
| iron | 0.801 | mg | 4.5% |
| magnesium | 21.5 | mg | 5.4% |
| phosphorus | 69.3 | mg | 9.9% |
| potassium | 296 | mg | 11.4% |
| sodium | 325 | mg | 14.1% |
| zinc | 0.441 | mg | 4.0% |
| copper | 0.172 | mg | 19.1% |
| manganese | 0.236 | mg | 10.3% |
| selenium | 7.07 | mcg | 12.9% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 103 | mg | 14.7% | 112% |
| Isoleusin | 167 | mg | 11.9% | 97% |
| Leusin | 293 | mg | 10.7% | 83% |
| Lysin limiting | 210 | mg | 10.0% | 76% |
| Methionin | 146 | mg | 13.9% | 110% |
| Ffenylalanin | 347 | mg | 19.8% | 147% |
| Threonin | 136 | mg | 13.0% | 95% |
| Tryptoffan | 54 | mg | 19.3% | 142% |
| Falin | 210 | mg | 11.5% | 91% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Tatws blawdiog 800 g
- Blawd plaen 220 g
- Wy 1 mawr
- Halen 1 llwy de
- Tomatos wedi'u malu 400 g
- Olew olewydd 2 lwy fwrdd
- Garlleg 2 ewin
- Basil ffres 5 g
- Parmesan, wedi'i gratio 30 g
Cyfarwyddiadau
- 1
Berwch y tatws heb eu plicio mewn dŵr hallt am 30-40 munud, nes eu bod yn dyner drwyddynt, yna draeniwch nhw.
- 2
Piliwch y tatws tra byddant yn dal yn boeth, gwasgwch nhw trwy wasg tatws ar arwyneb gwaith wedi'i flawdio a gadewch i'r stêm ddianc am 5 munud.
- 3
Yn y cyfamser, twymwch yr olew olewydd mewn sosban dros wres canolig, coginiwch y garlleg wedi'i sleisio am 1 munud, ychwanegwch y tomatos wedi'u malu a phinsiad o halen a mudferwch am 15 munud. Rhwygwch y basil i mewn.
- 4
Ychwanegwch yr wy wedi'i guro, yr halen a'r rhan fwyaf o'r blawd at y tatws a thylinwch yn fyr yn does meddal, llyfn, gan ychwanegu gweddill y blawd dim ond os yw'n ludiog.
- 5
Rhannwch y toes yn 4 darn, rholiwch bob un yn rhaff tua 2 cm o drwch a thorrwch hi'n ddarnau 2 cm.
- 6
Coginiwch y gnocchi mewn sypiau mewn pot mawr o ddŵr hallt yn berwi'n ysgafn a chodwch nhw allan â llwy dyllog tua 1 munud ar ôl iddynt godi i'r wyneb.
- 7
Cymysgwch y gnocchi'n ysgafn gyda'r saws tomato a gweinwch wedi'i daenellu â'r parmesan.