Sushi
Proffil maethol da
Японский рис с уксусом, морепродукты или овощи.
Суши — рис с уксусной заправкой в сочетании с сырой или приготовленной рыбой, морепродуктами и овощами, иногда с нори. Даёт нежирный белок, омега-3 из рыбы и умеренные углеводы. Нигири или сашими — больше белка и меньше гликемическая нагрузка.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6g | 10.7% |
| Braster | 2g | 2.9% |
| Carbohydradau | 26g | 8.7% |
| Siwgrau Syml | 9.1g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 15.9g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1g | 4.0% |
| Dŵr | 62g | 2.5% |
| Calorïau | 143 | 6.4% |
Mynegai Glycemig
Click to view full GI ranking →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.7 | g | 3.5% |
| Monounsaturated | 0.8 | g | 3.2% |
| Polyunsaturated | 0.5 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.15 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 80 | mg | 8.9% |
| DHA | 180 | mg | 20.0% |
| Omega-6 | 0.35 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4 | mg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Ffenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptoffan | - | — | ||
| Falin | - | — |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Reis sushi 300 g
- Dŵr 360 ml
- Finegr reis 60 ml
- Siwgr 2 tbsp
- Halen 1 tsp
- Dalennau nori 4 sheets
- Tiwna neu eog gradd sushi 150 g
- Ciwcymbr 1/2
- Afocado 1/2
- Saws soi, wasabi a sinsir wedi'i biclo to serve
Cyfarwyddiadau
- 1
Rinsiwch y reis dan ddŵr oer nes ei fod yn rhedeg yn glir, yna ei goginio â'r dŵr nes ei fod yn dyner a'r dŵr wedi'i amsugno.
- 2
Cynheswch y finegr reis gyda siwgr a halen nes eu bod wedi toddi, plygwch yn ysgafn drwy'r reis poeth a gadael iddo oeri i dymheredd ystafell.
- 3
Sleisiwch y pysgod, ciwcymbr ac afocado yn stribedi tenau.
- 4
Gosodwch ddalen nori ar fat bambŵ, taenwch haen denau wastad o reis drosti gan adael stribed foel ar hyd yr ymyl bellaf.
- 5
Trefnwch bysgod a llysiau mewn llinell ar draws y reis, yna ei rolio'n dynn gan ddefnyddio'r mat, gan selio'r ymyl foel ag ychydig o ddŵr.
- 6
Gwlychwch gyllell finiog a thorrwch bob rholyn yn chwech neu wyth darn.
- 7
Gweinwch gyda saws soi, wasabi a sinsir wedi'i biclo.