Healthboard

Tro-ffrio tomato ac wy

Proffil maethol da

Wyau wedi'u sgramblo yn null cartref Tsieina wedi'u tro-ffrio gyda thomatos meddal.

Tomato and Egg Stir Fry — llun 1

Mae tro-ffrio tomato ac wy yn un o'r seigiau cartref mwyaf cyffredin yn Tsieina: wyau wedi'u sgramblo'n feddal wedi'u plygu i mewn i letemau tomato a goginiwyd i lawr gydag ychydig o siwgr, halen a shibwns, ac a fwyteir gyda reis. Mae gan blât 225 g tua 220 kcal, 10 g o brotein a 16 g o fraster, yn bennaf o'r olew ffrio, ynghyd â 7 g o siwgrau. Gyda phowlen 150 g o reis wedi'i stemio, daw'r pryd i tua 415 kcal.

Carbohydradau iselCeto

Dosraniad Macrofaethynnau

Protein: 4.4g (27.8%)
Fat: 7.1g (44.9%)
Carbs: 4.3g (27.2%)
Ffibr: 0.9g

Gwybodaeth Faethol Sylfaenol

MaetholynGwerthDV
Protein4.4g7.9%
Braster7.1g10.1%
Carbohydradau4.3g1.4%
Siwgrau Syml1.5gAmcangyfrif
Carbohydradau Cymhleth1.9gAmcangyfrif
Ffibr0.9g3.6%
Dŵr83g3.3%
Calorïau974.3%

Mynegai Glycemig

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
20

Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →

Cyfansoddiad Asidau Brasterog
Asid BrasterogSwmUnedDV
Saturated1.6g8.0%
Monounsaturated2.05g8.2%
Polyunsaturated2.98g22.9%
Omega-30.894gAmcangyfrif
DHA17mg1.9%
Omega-62.086gAmcangyfrif
Trans0.03g1.5%

Gwrthocsidyddion

Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.

Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.

CyfansoddynSwmUned
Fitamin C5.95mg
Fitamin E0.93mg
Seleniwm9.28mcg

Fitaminau
FitaminSwmUnedDV
vitamin A66.5mcg7.4%
vitamin B10.029mg2.4%
vitamin B20.131mg10.1%
vitamin B30.374mg2.3%
vitamin B60.08mg4.7%
vitamin B918.9mcg4.7%
vitamin B120.228mcg9.5%
vitamin C5.95mg6.6%
vitamin D0.542 (22 IU)mcg3.6%
vitamin E0.928mg6.2%
vitamin K19.9mcg16.6%

Mwynau
MwynSwmUnedDV
calcium27.1mg2.7%
iron0.778mg4.3%
magnesium11.9mg3.0%
phosphorus77.2mg11.0%
potassium211mg8.1%
sodium339mg14.7%
zinc0.52mg4.7%
copper0.065mg7.2%
manganese0.092mg4.0%
selenium9.28mcg16.9%

Asidau Amino Hanfodol
Asid AminoSwmUnedDVDIAAS
Histidin 103mg14.7%136%
Isoleusin 215mg15.4%151%
Leusin 345mg12.6%120%
Lysin 295mg14.0%130%
Methionin 207mg19.7%190%
Ffenylalanin 385mg22.0%198%
Threonin 187mg17.8%158%
Tryptoffan 55mg19.6%176%
Falin 272mg14.9%144%

Cymharu â chynnyrch arall

Gwerthoedd fesul 100 g

Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.

Cynnyrch tebyg

Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau

Salad Roeg A+
90 kcal 4g P 7g F 5g C
Carbohydradau iselCeto
Kharcho A
90 kcal 4.2g P 6.3g F 4.5g C
Carbohydradau iselCeto
Gumbo A
110 kcal 5g P 7g F 5g C
Carbohydradau isel
Shakshuka A+
101 kcal 5.4g P 6.5g F 6.2g C
Carbohydradau isel

Alergenau

Wyau

Rhannu'r cynnyrch hwn

Rysáit

Gweld y rysáit llawn
Prif gwrs Anhawster: Hawdd Cyfrannau: 3 Cyfanswm: 20 munud

Cynhwysion

  • Wyau, mawr 4 (200 g)
  • Tomatos aeddfed 3 canolig (450 g)
  • Olew llysiau 2 lwy fwrdd
  • Siwgr 2 lwy de
  • Halen 3/4 llwy de (5 g)
  • Shibwns 2 (30 g)
  • Dŵr 3 llwy fwrdd
Paratoi
10 munud
Coginio
10 munud

Cyfarwyddiadau

  1. 1

    Torrwch y tomatos yn lletemau, gan dynnu'r canol caled; sleisiwch y shibwns, gan gadw'r rhannau gwyn a gwyrdd ar wahân.

  2. 2

    Curwch yr wyau gyda phinsiad o'r halen nes eu bod yn llyfn.

  3. 3

    Cynheswch 1.5 llwy fwrdd o'r olew mewn wok dros wres uchel, arllwyswch yr wyau i mewn a'u troi'n ysgafn am 30-40 eiliad nes eu bod newydd setio'n geuled meddal; trosglwyddwch nhw i blât.

  4. 4

    Ychwanegwch weddill yr olew a rhannau gwyn y shibwns i'r wok a'u tro-ffrio am 20 eiliad.

  5. 5

    Ychwanegwch y tomatos a'u tro-ffrio am 2 funud, yna ychwanegwch y dŵr, y siwgr a gweddill yr halen a'u coginio am 2-3 munud nes bod y tomatos yn meddalu'n saws ysgafn.

  6. 6

    Rhowch yr wyau yn ôl yn y wok a'u plygu drwy'r saws am 30 eiliad.

  7. 7

    Ysgeintiwch rannau gwyrdd y shibwns drosto a'i weini'n boeth gyda reis.