Tom kha gai
Gwerth maethol cymedrol
Cawl llaeth cnau coco Thai gyda chyw iâr, galangal a lemwnwellt.
Cawl Thai o gyw iâr a madarch wedi'u mudferwi mewn llaeth cnau coco a chawl gyda galangal, lemonwellt a dail leim, wedi'i sesno â saws pysgod, sudd leim a tsili yw tom kha gai. Mae'n isel mewn carbohydrad ac yn rhoi tua 25 g o brotein y bowlen, ond mae'r llaeth cnau coco yn ei wneud yn uchel mewn braster dirlawn ac mae'r saws pysgod yn ychwanegu llawer o sodiwm. Mae llaeth cnau coco ysgafn yn torri'r braster tua'i hanner.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7.2g | 12.9% |
| Braster | 7g | 10.0% |
| Carbohydradau | 2.8g | 0.9% |
| Siwgrau Syml | 0.98g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 1.82g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 82g | 3.3% |
| Calorïau | 99 | 4.4% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.49 | g | 27.5% |
| Monounsaturated | 0.58 | g | 2.3% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.196 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 2.11 | mg |
| Fitamin E | 0.18 | mg |
| Seleniwm | 8.98 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4.96 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.044 | mg | 3.7% |
| vitamin B2 | 0.099 | mg | 7.6% |
| vitamin B3 | 2.64 | mg | 16.5% |
| vitamin B6 | 0.17 | mg | 10.0% |
| vitamin B9 | 10.7 | mcg | 2.7% |
| vitamin B12 | 0.121 | mcg | 5.0% |
| vitamin C | 2.11 | mg | 2.3% |
| vitamin D | 0.068 (3 IU) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.177 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 2.71 | mcg | 2.3% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10.7 | mg | 1.1% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 28.6 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 99.1 | mg | 14.2% |
| potassium | 214 | mg | 8.2% |
| sodium | 387 | mg | 16.8% |
| zinc | 0.601 | mg | 5.5% |
| copper | 0.112 | mg | 12.4% |
| manganese | 0.254 | mg | 11.0% |
| selenium | 8.98 | mcg | 16.3% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 230 | mg | 32.9% | 180% |
| Isoleusin | 334 | mg | 23.9% | 139% |
| Leusin | 581 | mg | 21.3% | 119% |
| Lysin | 631 | mg | 30.0% | 164% |
| Methionin | 266 | mg | 25.3% | 145% |
| Ffenylalanin | 543 | mg | 31.0% | 166% |
| Threonin | 321 | mg | 30.6% | 161% |
| Tryptoffan | 85 | mg | 30.4% | 161% |
| Falin | 368 | mg | 20.2% | 115% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Llaeth cnau coco 400 ml
- Cawl cyw iâr 400 ml
- Brest a chlun cyw iâr, wedi'u sleisio'n denau 400 g
- Madarch wystrys neu fadarch gwellt 150 g
- Galangal 30 g
- Lemwnwellt 2 goesyn
- Dail leim makrut 6
- Saws pysgod 2.5 llwy fwrdd
- Sudd leim 3 llwy fwrdd
- Siwgr palmwydd neu siwgr 2 lwy de
- Tsilis Thai 3
- Coriander ffres 10 g
Cyfarwyddiadau
- 1
Cleisiwch y lemwnwellt a'i dorri'n ddarnau 4 cm, sleisiwch y galangal a rhwygwch y dail leim.
- 2
Dygwch y cawl a hanner y llaeth cnau coco i ferw ysgafn gyda'r lemwnwellt, y galangal a'r dail leim, a choginiwch am 5 munud.
- 3
Ychwanegwch y cyw iâr a mudferwch am 8 munud, nes ei fod wedi coginio drwyddo.
- 4
Ychwanegwch y madarch a gweddill y llaeth cnau coco a mudferwch yn ysgafn am 3 munud.
- 5
Tynnwch y pot oddi ar y gwres a sesnwch gyda'r saws pysgod, y sudd leim a'r siwgr.
- 6
Ychwanegwch y tsilis wedi'u malu'n ysgafn, blaswch ac addaswch, a gweinwch gyda choriander ar ei ben.