Tikka Masala
Proffil maethol da
Cyw iâr wedi'i grilio mewn saws tomato-hufen sbeislyd.
Talpiau o gyw iâr wedi'u marinadu mewn iogwrt a sbeisys, wedi'u grilio, yna wedi'u mudferwi mewn saws tomato sbeislyd wedi'i gyfoethogi â hufen a menyn yw cyw iâr tikka masala. Mae'n uchel mewn protein ac yn isel mewn carbohydrad; mae'r hufen a'r menyn yn ychwanegu braster dirlawn, ac mae'r saws yn aml yn cynnwys rhywfaint o siwgr. Mae dogn 350 g tua 525 kcal cyn y reis neu'r naan; mae ochr o lysiau yn helpu i'w gydbwyso.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12g | 21.4% |
| Braster | 9g | 12.9% |
| Carbohydradau | 7g | 2.3% |
| Siwgrau Syml | 2.45g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 4.55g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 70g | 2.8% |
| Calorïau | 150 | 6.7% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.08 | g | 25.4% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 0.58 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.174 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.406 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.17 | g | 8.5% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4.31 | mg |
| Fitamin E | 0.94 | mg |
| Seleniwm | 11.6 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 78.3 | mcg | 8.7% |
| vitamin B1 | 0.073 | mg | 6.1% |
| vitamin B2 | 0.131 | mg | 10.1% |
| vitamin B3 | 4.25 | mg | 26.6% |
| vitamin B6 | 0.367 | mg | 21.6% |
| vitamin B9 | 10.6 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.137 | mcg | 5.7% |
| vitamin C | 4.31 | mg | 4.8% |
| vitamin D | 0.207 (8 IU) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 0.943 | mg | 6.3% |
| vitamin K | 2.92 | mcg | 2.4% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 47.8 | mg | 4.8% |
| iron | 1.14 | mg | 6.3% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 137 | mg | 19.6% |
| potassium | 335 | mg | 12.9% |
| sodium | 382 | mg | 16.6% |
| zinc | 0.59 | mg | 5.4% |
| copper | 0.107 | mg | 11.9% |
| manganese | 0.193 | mg | 8.4% |
| selenium | 11.6 | mcg | 21.1% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 416 | mg | 59.4% | 197% |
| Isoleusin | 569 | mg | 40.6% | 144% |
| Leusin | 958 | mg | 35.1% | 119% |
| Lysin | 1076 | mg | 51.2% | 170% |
| Methionin | 419 | mg | 39.9% | 138% |
| Ffenylalanin | 904 | mg | 51.7% | 167% |
| Threonin | 518 | mg | 49.3% | 157% |
| Tryptoffan | 149 | mg | 53.2% | 171% |
| Falin | 615 | mg | 33.8% | 117% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Brest cyw iâr, wedi'i chiwbio 500 g
- Iogwrt plaen 150 g
- Garam masala 2 lwy de
- Tyrmerig mâl 1 llwy de
- Cwmin mâl 1 llwy de
- Paprica 1 llwy de
- Garlleg, wedi'i falu 4 ewin
- Sinsir, wedi'i gratio 1 llwy fwrdd
- Nionyn, wedi'i dorri'n fân 1 mawr
- Tomatos wedi'u malu 400 g
- Hufen trwm 150 ml
- Menyn 30 g
- Halen yn ôl y blas
Cyfarwyddiadau
- 1
Cymysgwch iogwrt gyda hanner y garlleg, sinsir ac 1 llwy de garam masala, ychwanegwch y cyw iâr a marinadwch am o leiaf 30 munud.
- 2
Rhowch ar sgiwerau neu daenwch y cyw iâr a'i grilio neu ei brwylio nes ei fod wedi'i losgi ar yr ymylon a newydd ei goginio, yna ei roi o'r neilltu.
- 3
Toddwch fenyn, meddalwch y nionyn, yna ychwanegwch weddill y garlleg, sinsir a'r holl sbeisys mâl a'u ffrio nes eu bod yn bersawrus.
- 4
Cymysgwch y tomatos malu i mewn a mudferwi 10 i 12 munud nes ei fod wedi tewhau ac yn goch tywyll.
- 5
Cymysgwch y saws yn llyfn os yw'n well gennych, yna ei roi'n ôl yn y badell a chymysgu'r hufen i mewn.
- 6
Ychwanegwch y cyw iâr wedi'i grilio a mudferwi'n ysgafn am 5 munud nes ei fod wedi'i orchuddio ac wedi cynhesu drwyddo.
- 7
Sesnwch â halen, gorffennwch â phinsiad o garam masala, a'i weini gyda reis neu naan.