Cyri Cig Oen
Proffil maethol da
Баранина в ароматном карри.
Бараний карри — баранина в ароматном пряном соусе. Белок и железо; мясо и соус добавляют жир. Сочетайте с рисом и овощами для сбалансированного приёма пищи.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13g | 23.2% |
| Braster | 9g | 12.9% |
| Carbohydradau | 6g | 2.0% |
| Siwgrau Syml | 2.1g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 3.9g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 65g | 2.6% |
| Calorïau | 145 | 6.4% |
Mynegai Glycemig
Click to view full GI ranking →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 1.575 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4 | mg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Ffenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptoffan | - | — | ||
| Falin | - | — |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Ysgwydd cig oen diesgyrn, wedi'i chiwbio 700 g
- Iogwrt plaen 150 g
- Nionod, wedi'u sleisio'n fân 2 large
- Tomatos, wedi'u torri 3 medium
- Garlleg, wedi'i falu 5 cloves
- Sinsir ffres, wedi'i gratio 2 tbsp
- Garam masala 2 tsp
- Coriander mâl 2 tsp
- Cwmin mâl 1 tsp
- Powdr chili 1 tsp
- Ghee neu olew 3 tbsp
- Halen to taste
Cyfarwyddiadau
- 1
Marinadwch y cig oen yn yr iogwrt gyda hanner y sinsir a'r garlleg am o leiaf 30 munud.
- 2
Cynheswch y ghee mewn crochan trwm a ffriwch y nionod nes eu bod yn frown, yna ychwanegwch weddill y sinsir a'r garlleg a choginio am 1 funud.
- 3
Cymysgwch y coriander mâl, cwmin a phowdr chili i mewn, yna ychwanegwch y tomatos a choginio nes eu bod yn chwalu'n masala dew.
- 4
Ychwanegwch y cig oen wedi'i farinadu a chymysgu'n dda, gan serio am ychydig funudau nes bod y cig wedi'i orchuddio ac ychydig wedi'i frownio.
- 5
Arllwyswch 300ml o ddŵr i mewn, sesnwch â halen, gorchuddiwch a mudferwi'n ysgafn am 75 munud nes bod y cig oen mor dyner â fforc.
- 6
Ysgeintiwch y garam masala i mewn, mudferwch heb ei orchuddio am 5 munud arall i dewhau, a'i weini gyda reis basmati.