Korma cyw iâr
Gwerth maethol cymedrol
Cyri cyw iâr ysgafn mewn saws o iogwrt, hufen a chnau cashiw mâl.
Cyw iâr wedi'i fudferwi mewn saws ysgafn, hufennog o nionyn wedi'i goginio'n araf, iogwrt, hufen a chnau cashew mâl, wedi'i bersawru â chardamom, sinamon a garam masala yw korma cyw iâr. Mae gan ddogn 275 g tua 460 kcal, 36 g o brotein a 28 g o fraster, 13 g ohono'n ddirlawn, yn bennaf o'r hufen, y ghee a'r cashews. Mae rhoi mwy o iogwrt yn lle hanner yr hufen yn rhoi saws ysgafnach.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13g | 23.2% |
| Braster | 10g | 14.3% |
| Carbohydradau | 5.9g | 2.0% |
| Siwgrau Syml | 2.06g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 2.84g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1g | 4.0% |
| Dŵr | 70g | 2.8% |
| Calorïau | 167 | 7.4% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.59 | g | 22.9% |
| Monounsaturated | 3.45 | g | 13.8% |
| Polyunsaturated | 1.09 | g | 8.4% |
| Omega-3 | 0.327 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.763 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 1.42 | mg |
| Fitamin E | 0.28 | mg |
| Seleniwm | 14.5 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.131 | mg | 10.1% |
| vitamin B3 | 2.72 | mg | 17.0% |
| vitamin B6 | 0.24 | mg | 14.1% |
| vitamin B9 | 6.37 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.335 | mcg | 14.0% |
| vitamin C | 1.42 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.143 (6 IU) | mcg | 1.0% |
| vitamin E | 0.285 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 3.5 | mcg | 2.9% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 37.2 | mg | 3.7% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 33.3 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 157 | mg | 22.4% |
| potassium | 244 | mg | 9.4% |
| sodium | 277 | mg | 12.0% |
| zinc | 1.32 | mg | 12.0% |
| copper | 0.16 | mg | 17.8% |
| manganese | 0.199 | mg | 8.7% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 374 | mg | 53.4% | 164% |
| Isoleusin | 610 | mg | 43.6% | 142% |
| Leusin | 1089 | mg | 39.9% | 125% |
| Lysin | 1152 | mg | 54.9% | 168% |
| Methionin | 510 | mg | 48.6% | 155% |
| Ffenylalanin | 1011 | mg | 57.8% | 173% |
| Threonin | 594 | mg | 56.6% | 166% |
| Tryptoffan | 152 | mg | 54.3% | 161% |
| Falin | 651 | mg | 35.8% | 114% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Cluniau cyw iâr heb asgwrn a heb groen, wedi'u torri'n ddarnau bach 600 g
- Iogwrt llaeth cyflawn plaen 120 g
- Tyrmerig mâl 1/2 llwy de
- Halen 1 llwy de
- Cnau cashiw 50 g
- Ghee 2 lwy fwrdd
- Codennau cardamom gwyrdd 4
- Ffon sinamon 1 (5 cm)
- Nionod, wedi'u sleisio'n denau 2 ganolig (250 g)
- Past sinsir a garlleg 25 g
- Coriander mâl 2 lwy de
- Hufen dwbl 100 ml
- Siwgr 1 llwy de
- Garam masala 1 llwy de
Cyfarwyddiadau
- 1
Cymysgwch y cyw iâr gyda'r iogwrt, y tyrmerig a hanner yr halen a'i adael i farinadu am 20 munud.
- 2
Mwydwch y cnau cashiw mewn dŵr poeth am 15 munud, draeniwch nhw a'u cymysgu gyda 100 ml o ddŵr ffres yn bast llyfn.
- 3
Twymwch y ghee mewn padell lydan dros wres canolig, ffriwch y cardamom a'r sinamon am 1 munud, yna ychwanegwch y nionod a choginiwch am 12-15 munud nes eu bod yn feddal ac yn euraidd golau.
- 4
Ychwanegwch y past sinsir a garlleg a'r coriander a choginiwch am 1 munud, yna ychwanegwch y cyw iâr gyda'i farinâd a choginiwch am 5 munud, gan ei droi.
- 5
Trowch y past cnau cashiw a 100 ml o ddŵr i mewn, gorchuddiwch a mudferwch am 20 munud nes bod y cyw iâr wedi coginio drwyddo.
- 6
Ychwanegwch yr hufen, y siwgr, y garam masala a'r halen sy'n weddill a mudferwch heb orchudd am 5 munud nes bod y saws yn dew.
- 7
Tynnwch y sbeisys cyfan a gweinwch gyda reis basmati neu naan.