Cyw Iâr Tandoori
Proffil maethol da
Cyw iâr wedi'i farinadu mewn iogwrt ac wedi'i rilio.
Darnau o gyw iâr wedi'u marinadu mewn iogwrt, sudd lemwn a masala tandoori, cymysgedd sbeis gyda tsili, cwmin a phaprica, yna wedi'u rhostio ar wres uchel mewn tandoor clai neu ffwrn boeth iawn yw cyw iâr tandoori. Mae'n uchel mewn protein ac yn isel mewn carbohydrad, gyda braster cymedrol. Mae tynnu'r croen cyn marinadu yn cadw'r braster yn is; gweinwch ef gyda salad, nionyn wedi'i sleisio a lemwn.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 22g | 39.3% |
| Braster | 7g | 10.0% |
| Carbohydradau | 3g | 1.0% |
| Siwgrau Syml | 1.05g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 1.95g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 62g | 2.5% |
| Calorïau | 160 | 7.1% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.47 | g | 7.3% |
| Monounsaturated | 3.21 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 1.64 | g | 12.6% |
| Omega-3 | 0.492 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 1.148 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 1.27 | mg |
| Fitamin E | 0.87 | mg |
| Seleniwm | 21.1 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 29 | mcg | 3.2% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.196 | mg | 15.1% |
| vitamin B3 | 4.39 | mg | 27.4% |
| vitamin B6 | 0.314 | mg | 18.5% |
| vitamin B9 | 4.22 | mcg | 1.1% |
| vitamin B12 | 0.556 | mcg | 23.2% |
| vitamin C | 1.27 | mg | 1.4% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.871 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 4.8 | mcg | 4.0% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 41.9 | mg | 4.2% |
| iron | 1.34 | mg | 7.4% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 197 | mg | 28.1% |
| potassium | 290 | mg | 11.2% |
| sodium | 360 | mg | 15.7% |
| zinc | 1.78 | mg | 16.2% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.087 | mg | 3.8% |
| selenium | 21.1 | mcg | 38.4% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 656 | mg | 93.7% | 171% |
| Isoleusin | 1067 | mg | 76.2% | 149% |
| Leusin | 1864 | mg | 68.3% | 128% |
| Lysin | 2020 | mg | 96.2% | 176% |
| Methionin | 867 | mg | 82.6% | 158% |
| Ffenylalanin | 1741 | mg | 99.5% | 178% |
| Threonin | 1015 | mg | 96.7% | 170% |
| Tryptoffan | 251 | mg | 89.6% | 159% |
| Falin | 1105 | mg | 60.7% | 116% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Coesau a chluniau cyw iâr, wedi'u croeni 1 kg
- Iogwrt trwchus plaen 200 g
- Masala tandoori 3 llwy fwrdd
- Garlleg, wedi'i falu 4 ewin
- Sinsir ffres, wedi'i gratio 1 llwy fwrdd
- Sudd lemwn 2 lwy fwrdd
- Olew llysiau 2 lwy fwrdd
- Halen 1 llwy de
Cyfarwyddiadau
- 1
Torrwch bob darn o gyw iâr â thoriadau dwfn a'u rhwbio â'r sudd lemwn a halen, yna eu gorffwys am 15 munud.
- 2
Chwisgiwch yr iogwrt gyda'r masala tandoori, garlleg, sinsir ac olew yn farinâd llyfn.
- 3
Gorchuddiwch y cyw iâr yn drylwyr yn y marinâd, gan ei wthio i'r toriadau, a'i oeri am o leiaf 2 awr neu dros nos.
- 4
Cynheswch y ffwrn i 220C a threfnwch y cyw iâr ar rac dros hambwrdd wedi'i leinio.
- 5
Rhostiwch am 25 i 30 munud, gan droi unwaith, nes ei fod wedi'i losgi ar yr ymylon ac wedi coginio drwyddo gyda suddion clir.
- 6
Gadewch iddo orffwys am ychydig, yna gweinwch ef gyda thafelli lemwn, nionod wedi'u sleisio a chytni mintys.