Cyw Iâr Tandoori

Cynhwysion

• Coesau a chluniau cyw iâr, wedi'u croeni 1 kg
• Iogwrt trwchus plaen 200 g
• Masala tandoori 3 llwy fwrdd
• Garlleg, wedi'i falu 4 ewin
• Sinsir ffres, wedi'i gratio 1 llwy fwrdd
• Sudd lemwn 2 lwy fwrdd
• Olew llysiau 2 lwy fwrdd
• Halen 1 llwy de

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Torrwch bob darn o gyw iâr â thoriadau dwfn a'u rhwbio â'r sudd lemwn a halen, yna eu gorffwys am 15 munud.

2. 2

   Chwisgiwch yr iogwrt gyda'r masala tandoori, garlleg, sinsir ac olew yn farinâd llyfn.

3. 3

   Gorchuddiwch y cyw iâr yn drylwyr yn y marinâd, gan ei wthio i'r toriadau, a'i oeri am o leiaf 2 awr neu dros nos.

4. 4

   Cynheswch y ffwrn i 220C a threfnwch y cyw iâr ar rac dros hambwrdd wedi'i leinio.

5. 5

   Rhostiwch am 25 i 30 munud, gan droi unwaith, nes ei fod wedi'i losgi ar yr ymylon ac wedi coginio drwyddo gyda suddion clir.

6. 6

   Gadewch iddo orffwys am ychydig, yna gweinwch ef gyda thafelli lemwn, nionod wedi'u sleisio a chytni mintys.