Healthboard

Rholiau haf

Proffil maethol da

Rholiau papur reis ffres Fietnamaidd gyda chorgimychiaid, nwdls a pherlysiau.

Summer Rolls — llun 1

Rholiau meddal Fietnamaidd o bapur reis wedi'i lapio o amgylch perdys, vermicelli reis, letys a pherlysiau ffres fel mintys, coriander a basil Thai yw rholiau haf (goi cuon); nid ydynt wedi'u ffrio. Mae gan ddau roliad (195 g) tua 205 kcal, 13 g o brotein ac 1 g o fraster. Mae'r saws dipio yn ychwanegol: mae 30 g o saws cnau daear a hoisin yn ychwanegu tua 70 kcal a 440 mg o sodiwm, tra bod yr un faint o nuoc cham yn ychwanegu tua 25 kcal.

Dosraniad Macrofaethynnau

Protein: 6.6g (26.2%)
Fat: 0.6g (2.4%)
Carbs: 18g (71.4%)
Ffibr: 1g

Gwybodaeth Faethol Sylfaenol

MaetholynGwerthDV
Protein6.6g11.8%
Braster0.6g0.9%
Carbohydradau18g6.0%
Siwgrau Syml6.3gAmcangyfrif
Carbohydradau Cymhleth10.7gAmcangyfrif
Ffibr1g4.0%
Dŵr74g3.0%
Calorïau1064.7%

Mynegai Glycemig

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
55

Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →

Cyfansoddiad Asidau Brasterog
Asid BrasterogSwmUnedDV
Saturated0.12g0.6%
Monounsaturated0.25g1.0%
Polyunsaturated0.17g1.3%
Omega-30.051gAmcangyfrif
EPA4mg0.4%
DHA4mg0.4%
Omega-60.119gAmcangyfrif
Trans0g0.0%

Gwrthocsidyddion

Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.

Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.

CyfansoddynSwmUned
Fitamin C2.68mg
Fitamin E0.56mg
Seleniwm10.5mcg

Fitaminau
FitaminSwmUnedDV
vitamin A73.7mcg8.2%
vitamin B10.024mg2.0%
vitamin B20.034mg2.6%
vitamin B30.775mg4.8%
vitamin B60.062mg3.6%
vitamin B915.5mcg3.9%
vitamin B120.244mcg10.2%
vitamin C2.68mg3.0%
vitamin D0.023 (1 IU)mcg0.2%
vitamin E0.562mg3.7%
vitamin K28.2mcg23.5%

Mwynau
MwynSwmUnedDV
calcium33.4mg3.3%
iron0.701mg3.9%
magnesium18.9mg4.7%
phosphorus95.5mg13.6%
potassium134mg5.2%
sodium120mg5.2%
zinc0.591mg5.4%
copper0.143mg15.9%
manganese0.204mg8.9%
selenium10.5mcg19.1%

Asidau Amino Hanfodol
Asid AminoSwmUnedDVDIAAS
Histidin 113mg16.1%93%
Isoleusin 220mg15.7%97%
Leusin 411mg15.1%89%
Lysin 380mg18.1%104%
Methionin 194mg18.5%111%
Ffenylalanin 430mg24.6%138%
Threonin 189mg18.0%100%
Tryptoffan 57mg20.4%114%
Falin limiting242mg13.3%80%

Cymharu â chynnyrch arall

Gwerthoedd fesul 100 g

Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.

Cynnyrch tebyg

Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau

Soba A
99 kcal 5g P 0.1g F 21g C
Pancit B
115 kcal 6.4g P 2.6g F 16g C
Ceirch dros nos A
119 kcal 5.6g P 2.9g F 18g C
Dal A+
130 kcal 8g P 3g F 20g C

Alergenau

GlwtenPysgodPysgod cregynCnau mwnciSoia

Rhannu'r cynnyrch hwn

Rysáit

Gweld y rysáit llawn
Byrbryd Anhawster: Hawdd Cyfrannau: 4 Cyfanswm: 35 munud

Cynhwysion

  • Dalennau papur reis, 22 cm 8
  • Corgimychiaid amrwd, wedi'u plicio a'u glanhau 16 canolig (240 g)
  • Vermicelli reis sych 90 g
  • Letys dail gwyrdd 120 g
  • Mintys ffres 15 g
  • Coriander ffres 15 g
  • Basil Thai 10 g
  • Cennin syfi 8 (10 g)
  • Saws cnau daear a hoisin neu nuoc cham i weini
Paratoi
30 munud
Coginio
5 munud

Cyfarwyddiadau

  1. 1

    Coginiwch y corgimychiaid mewn dŵr berwedig am 2 funud, nes eu bod yn binc, yna gadewch iddynt oeri a'u haneru ar eu hyd.

  2. 2

    Coginiwch y vermicelli mewn dŵr berwedig am 3-4 munud, rinsiwch ef mewn dŵr oer a'i ddraenio'n dda.

  3. 3

    Trochwch ddalen papur reis mewn dŵr cynnes am 3-5 eiliad a rhowch hi ar fwrdd llaith.

  4. 4

    Rhowch letys, sypyn bach o nwdls a rhai perlysiau ar draean isaf y ddalen.

  5. 5

    Plygwch y gwaelod dros y llenwad a phlygwch yr ochrau i mewn, rhowch 4 hanner corgimwch a chenhinen syfi uwch ei ben, a rholiwch yn dynn.

  6. 6

    Ailadroddwch gyda'r dalennau sy'n weddill a chadwch y rholiau o dan dywel llaith.

  7. 7

    Gweinwch gyda'r saws dipio.