Dal
UwchfwydGwerth maethol eithriadol
Stiw ffacbys Indiaidd.
Stiw Indiaidd o ffacbys coch neu felyn wedi'u mudferwi gyda dŵr, nionyn, tomato, tyrmerig a chwmin nes eu bod yn feddal yw dal, yna ei orffen â garlleg a sbeisys wedi'u ffrio mewn ghee neu olew. Mae'n uchel mewn protein planhigion, yn ffynhonnell ffibr ac yn isel mewn braster. Wedi'i weini gyda reis neu fara gwastad, mae'r ffacbys a'r grawn gyda'i gilydd yn darparu protein mwy cyflawn.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8g | 14.3% |
| Braster | 3g | 4.3% |
| Carbohydradau | 20g | 6.7% |
| Siwgrau Syml | 7g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 9g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 4g | 16.0% |
| Dŵr | 68g | 2.7% |
| Calorïau | 130 | 5.8% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.6 | g | 8.0% |
| Monounsaturated | 0.84 | g | 3.4% |
| Polyunsaturated | 0.38 | g | 2.9% |
| Omega-3 | 0.114 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.266 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 2.14 | mg |
| Fitamin E | 0.29 | mg |
| Seleniwm | 0.23 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26.9 | mcg | 3.0% |
| vitamin B1 | 0.112 | mg | 9.3% |
| vitamin B2 | 0.032 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.44 | mg | 2.8% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 41.2 | mcg | 10.3% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 2.14 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.292 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 3.15 | mcg | 2.6% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.7 | mg | 2.2% |
| iron | 2.38 | mg | 13.2% |
| magnesium | 20.2 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 88.6 | mg | 12.7% |
| potassium | 243 | mg | 9.3% |
| sodium | 375 | mg | 16.3% |
| zinc | 1.04 | mg | 9.5% |
| copper | 0.369 | mg | 41.0% |
| manganese | 0.576 | mg | 25.0% |
| selenium | 0.234 | mcg | 0.4% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 229 | mg | 32.7% | 129% |
| Isoleusin | 352 | mg | 25.1% | 106% |
| Leusin | 589 | mg | 21.6% | 87% |
| Lysin | 567 | mg | 27.0% | 106% |
| Methionin limiting | 177 | mg | 16.9% | 69% |
| Ffenylalanin | 621 | mg | 35.5% | 136% |
| Threonin | 295 | mg | 28.1% | 106% |
| Tryptoffan | 75 | mg | 26.8% | 102% |
| Falin | 405 | mg | 22.3% | 91% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Corbys coch, wedi'u rinsio 250 g
- Nionyn, wedi'i dorri'n fân 1 canolig
- Tomato, wedi'i dorri 1 canolig
- Garlleg, wedi'i falu 3 ewin
- Tyrmerig mâl 1 llwy de
- Hadau cwmin 1 llwy de
- Ghee neu olew 2 lwy fwrdd
- Chili coch sych 1
- Halen yn ôl y blas
- Coriander ffres, wedi'i dorri 2 lwy fwrdd
Cyfarwyddiadau
- 1
Rhowch y corbys mewn crochan gyda'r tyrmerig, hanner y nionyn wedi'i dorri, y tomato a 750ml o ddŵr.
- 2
Dewch ag ef i'r berw, sgimiwch unrhyw ewyn, yna mudferwch dan orchudd rhannol am 25 munud nes bod y corbys yn feddal ac yn hufennog.
- 3
Stwnsiwch yn ysgafn â llwy a sesnwch â halen, gan ychwanegu ychydig mwy o ddŵr os yw'n rhy dew.
- 4
Cynheswch y ghee mewn padell fach a ffriwch yr hadau cwmin nes eu bod yn tasgu, yna ychwanegwch y garlleg, gweddill y nionyn a'r chili.
- 5
Ffriwch nes bod y garlleg yn euraidd, yna arllwyswch y tempru hwn dros y dal a'i droi drwodd.
- 6
Addurnwch â choriander ffres a'i weini'n boeth gyda reis neu naan.