Paella
Proffil maethol da
Испанское блюдо из риса с шафраном, морепродуктами или мясом.
Паэлья — испанское блюдо из риса с шафраном, овощами и морепродуктами или мясом. Даёт сложные углеводы, белок и овощи. Для сбалансированного приёма пищи — оливковое масло и нежирный белок.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6g | 10.7% |
| Braster | 4g | 5.7% |
| Carbohydradau | 18g | 6.0% |
| Siwgrau Syml | 6.3g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 10.7g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1g | 4.0% |
| Dŵr | 68g | 2.7% |
| Calorïau | 130 | 5.8% |
Mynegai Glycemig
Click to view full GI ranking →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.7 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4 | mg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Ffenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptoffan | - | — | ||
| Falin | - | — |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Reis bomba neu reis paella grawn byr 400 g
- Corgimychiaid 200 g
- Cregyn gleision 200 g
- Cluniau cyw iâr, wedi'u ciwbio 200 g
- Pupur coch, wedi'i sleisio 1
- Tomatos, wedi'u gratio 2
- Nionyn, wedi'i dorri 1
- Ewinedd garlleg, wedi'u malu 3
- Edafedd saffrwm 1 pinch
- Paprica mwg 1 tsp
- Olew olewydd 4 tbsp
- Stoc cyw iâr neu bysgod poeth 1 litre
- Pys 80 g
- Tafelli lemwn to serve
Cyfarwyddiadau
- 1
Mwydwch y saffrwm mewn ychydig o'r stoc poeth. Cynheswch yr olew olewydd mewn padell paella lydan a brownio'r cyw iâr, yna ei roi o'r neilltu.
- 2
Meddalwch y nionyn, pupur a garlleg, cymysgwch y tomato wedi'i gratio a'r paprica i mewn a choginio'n sofrito dew.
- 3
Rhowch y cyw iâr yn ôl, ychwanegwch y reis a'i droi i'w orchuddio yn yr olew am funud.
- 4
Arllwyswch y stoc saffrwm a gweddill y stoc poeth i mewn, taenwch y reis yn wastad a pheidiwch â throi o hyn ymlaen. Mudferwch am tua 15 munud.
- 5
Nythwch y corgimychiaid a'r cregyn gleision yn y reis a gwasgarwch y pys. Coginiwch nes bod y cregyn gleision yn agor a'r reis yn dyner.
- 6
Codwch y gwres yn fyr ar y diwedd i ffurfio cramen wedi'i thostio (socarrat) ar y gwaelod.
- 7
Gorffwyswch oddi ar y gwres am 5 munud, yna ei weini gyda thafelli lemwn.