Healthboard

Gyudon

Gwerth maethol cymedrol

Powlen reis Japaneaidd o gig eidion wedi'i sleisio'n denau a winwns wedi'u mudferwi mewn dashi soi melys.

Gyudon — llun 1

Powlen reis Japaneaidd yw gyudon, â chig eidion brasterog wedi'i sleisio'n denau a winwns wedi'u mudferwi mewn dashi, saws soi, mirin, sake a siwgr ar ei phen, ac fe'i gweinir gyda sinsir coch wedi'i biclo. Mae gan bowlen 450 g tua 635 kcal, 26 g o brotein, 20 g o fraster (8 g yn dirlawn), 84 g o garbohydradau a thua 1,100 mg o sodiwm. Mae pob 50 g yn llai o reis yn y bowlen yn arbed tua 65 kcal.

Dosraniad Macrofaethynnau

Protein: 5.7g (19.7%)
Fat: 4.3g (14.8%)
Carbs: 19g (65.5%)

Gwybodaeth Faethol Sylfaenol

MaetholynGwerthDV
Protein5.7g10.2%
Braster4.3g6.1%
Carbohydradau19g6.3%
Siwgrau Syml6.65gAmcangyfrif
Carbohydradau Cymhleth12.35gAmcangyfrif
Dŵr69g2.8%
Calorïau1416.3%

Mynegai Glycemig

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
66

Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →

Cyfansoddiad Asidau Brasterog
Asid BrasterogSwmUnedDV
Saturated1.69g8.4%
Monounsaturated1.91g7.6%
Polyunsaturated0.18g1.4%
Omega-30.054gAmcangyfrif
Omega-60.126gAmcangyfrif
Trans0g0.0%

Gwrthocsidyddion

Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.

Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.

CyfansoddynSwmUned
Fitamin C0.74mg
Fitamin E0.05mg
Seleniwm7.44mcg

Fitaminau
FitaminSwmUnedDV
vitamin A0.663mcg0.1%
vitamin B10.03mg2.5%
vitamin B20.048mg3.7%
vitamin B31.08mg6.8%
vitamin B60.108mg6.4%
vitamin B94.94mcg1.2%
vitamin B120.433mcg18.0%
vitamin C0.745mg0.8%
vitamin D0 (0 IU)mcg0.0%
vitamin E0.047mg0.3%
vitamin K2.37mcg2.0%

Mwynau
MwynSwmUnedDV
calcium11.6mg1.2%
iron0.602mg3.3%
magnesium12.6mg3.1%
phosphorus69.1mg9.9%
potassium121mg4.7%
sodium245mg10.7%
zinc1.08mg9.8%
copper0.065mg7.2%
manganese0.234mg10.2%
selenium7.44mcg13.5%

Asidau Amino Hanfodol
Asid AminoSwmUnedDVDIAAS
Histidin 176mg25.1%164%
Isoleusin 248mg17.7%123%
Leusin 443mg16.2%108%
Lysin 403mg19.2%125%
Methionin 211mg20.1%137%
Ffenylalanin 426mg24.3%155%
Threonin 233mg22.2%139%
Tryptoffan 65mg23.2%147%
Falin 285mg15.7%106%

Cymharu â chynnyrch arall

Gwerthoedd fesul 100 g

Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.

Cynnyrch tebyg

Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau

Pupusas B
137 kcal 5.1g P 4.7g F 19g C
Jajangmyeon B
133 kcal 5.1g P 4.1g F 19g C
Paella A
130 kcal 6g P 4g F 18g C
Mie goreng B
134 kcal 4.5g P 4.7g F 19g C

Alergenau

GlwtenPysgodSoia

Rhannu'r cynnyrch hwn

Rysáit

Gweld y rysáit llawn
Prif gwrs Anhawster: Hawdd Cyfrannau: 4 Cyfanswm: 30 munud

Cynhwysion

  • Cig eidion bras wedi'i sleisio'n denau (brest neu ysgwydd) 400 g
  • Nionyn 1 mawr (220 g)
  • Dashi 240 ml
  • Sake 4 llwy fwrdd
  • Mirin 4 llwy fwrdd
  • Saws soi 4 llwy fwrdd
  • Siwgr 1.5 llwy fwrdd
  • Reis grawn byr wedi'i goginio, poeth 880 g (4 powlen)
  • Sinsir coch wedi'i biclo (beni shoga) i weini (20 g)
  • Shibwns, wedi'u sleisio i weini (20 g)
Paratoi
10 munud
Coginio
20 munud

Cyfarwyddiadau

  1. 1

    Sleisiwch y nionyn yn hanner lleuadau 5 mm a thorrwch y cig eidion yn ddarnau maint cegaid.

  2. 2

    Cyfunwch y dashi, y sake, y mirin, y saws soi a'r siwgr mewn padell lydan a dewch â nhw i'r berw.

  3. 3

    Ychwanegwch y nionyn a mudferwch am 5 munud nes iddo ddechrau meddalu.

  4. 4

    Ychwanegwch y cig eidion, gwahanwch y sleisiau a sgimiwch unrhyw ewyn wrth iddo godi.

  5. 5

    Mudferwch dros wres canolig-isel am 8-10 munud nes bod y cig eidion yn dyner a'r nionyn yn feddal ac yn frown o'r saws.

  6. 6

    Rhannwch y reis poeth rhwng 4 powlen fawr a rhowch y cig eidion, y nionyn a'r saws drosto gyda llwy.

  7. 7

    Rhowch sinsir coch wedi'i biclo a shibwns ar ei ben a gweinwch.