Pupurau wedi'u stwffio
Proffil maethol da
Pupurau melys wedi'u llenwi â chig a reis, wedi'u mudferwi mewn saws tomato.
Pupurau cloch wedi'u llenwi â briwgig porc a chig eidion, reis, nionyn a moronen yw pupurau wedi'u stwffio, wedi'u mudferwi mewn saws tomato nes eu bod yn feddal. Maent yn gymedrol o ran calorïau, gyda fitamin C a ffibr o'r pupurau a'r tomatos, tra daw'r rhan fwyaf o'r braster o'r cig. Mae briwgig eidion heb lawer o fraster neu dwrci a llysiau wedi'u gratio ychwanegol yn y llenwad yn gostwng y braster.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.8g | 8.6% |
| Braster | 6.1g | 8.7% |
| Carbohydradau | 8.4g | 2.8% |
| Siwgrau Syml | 2.94g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 3.96g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1.5g | 6.0% |
| Dŵr | 80g | 3.2% |
| Calorïau | 105 | 4.7% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.86 | g | 9.3% |
| Monounsaturated | 2.28 | g | 9.1% |
| Polyunsaturated | 1.3 | g | 10.0% |
| Omega-3 | 0.39 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.91 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 30.8 | mg |
| Fitamin E | 1.34 | mg |
| Seleniwm | 5.04 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.7 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.092 | mg | 7.7% |
| vitamin B2 | 0.076 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 1.41 | mg | 8.8% |
| vitamin B6 | 0.181 | mg | 10.6% |
| vitamin B9 | 13.8 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.257 | mcg | 10.7% |
| vitamin C | 30.8 | mg | 34.2% |
| vitamin D | 0.048 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 1.34 | mg | 8.9% |
| vitamin K | 10 | mcg | 8.3% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.6 | mg | 1.6% |
| iron | 0.861 | mg | 4.8% |
| magnesium | 15.2 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 61.3 | mg | 8.8% |
| potassium | 252 | mg | 9.7% |
| sodium | 230 | mg | 10.0% |
| zinc | 0.9 | mg | 8.2% |
| copper | 0.092 | mg | 10.2% |
| manganese | 0.155 | mg | 6.7% |
| selenium | 5.04 | mcg | 9.2% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 153 | mg | 21.9% | 173% |
| Isoleusin | 201 | mg | 14.4% | 121% |
| Leusin | 348 | mg | 12.7% | 103% |
| Lysin | 361 | mg | 17.2% | 136% |
| Methionin | 171 | mg | 16.3% | 135% |
| Ffenylalanin | 347 | mg | 19.8% | 153% |
| Threonin | 201 | mg | 19.1% | 146% |
| Tryptoffan | 45 | mg | 16.1% | 124% |
| Falin | 235 | mg | 12.9% | 106% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Pupurau melys 8 canolig (1 kg)
- Briwgig porc a chig eidion 400 g
- Reis gwyn grawn hir 80 g
- Nionyn 1 canolig (120 g)
- Moronen 1 canolig (100 g)
- Olew blodau'r haul 2 lwy fwrdd
- Passata tomato 300 g
- Dŵr 100 ml
- Persli ffres, wedi'i dorri 2 lwy fwrdd
- Dail llawryf 2
- Halen 1.5 llwy de
- Pupur du 0.5 llwy de
Cyfarwyddiadau
- 1
Torrwch bennau'r pupurau i ffwrdd a thynnwch yr hadau a'r pilenni gwyn.
- 2
Berwch y reis am 7 munud a'i ddraenio.
- 3
Torrwch y nionyn yn fân a gratiwch y foronen, yna ffriwch nhw yn yr olew dros wres canolig am 8 munud nes eu bod yn feddal.
- 4
Cymysgwch y briwgig â'r reis, hanner y llysiau wedi'u ffrio, y persli, 1 llwy de o halen a'r pupur, a llenwch y pupurau'n llac.
- 5
Rhowch y pupurau i sefyll yn syth mewn pot sy'n eu ffitio'n glyd. Cymysgwch y passata, y dŵr, y llysiau sy'n weddill a 0.5 llwy de o halen, arllwyswch ef o amgylch y pupurau ac ychwanegwch y dail llawryf.
- 6
Gorchuddiwch a mudferwch dros wres isel am 45 munud, nes bod y pupurau'n feddal a'r llenwad wedi'i goginio drwyddo.
- 7
Gweinwch ddau bupur i bob person gyda'r saws wedi'i lwyo drostynt.