Rholiau bresych
Proffil maethol da
Dail bresych wedi'u llenwi â chig a reis, wedi'u brwysio mewn saws tomato.
Dail bresych wedi'u blansio wedi'u lapio o amgylch llenwad o borc a chig eidion mâl, reis a nionyn, yna wedi'u brwysio'n araf mewn saws tomato gyda moron a nionyn yw rholiau bresych, neu golubtsi. Maent yn gymedrol mewn calorïau a charbohydrad, gydag ychydig o ffibr a fitamin C o'r bresych, tra bod y rhan fwyaf o'r braster yn dod o'r cig. Mae cig eidion mâl heb lawer o fraster neu dwrci yn y llenwad yn gostwng y braster yn amlwg.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5g | 8.9% |
| Braster | 5.9g | 8.4% |
| Carbohydradau | 8.6g | 2.9% |
| Siwgrau Syml | 3.01g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 3.99g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1.6g | 6.4% |
| Dŵr | 79g | 3.2% |
| Calorïau | 105 | 4.7% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.87 | g | 9.3% |
| Monounsaturated | 2.29 | g | 9.2% |
| Polyunsaturated | 1.1 | g | 8.5% |
| Omega-3 | 0.33 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.77 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 9.59 | mg |
| Fitamin E | 0.94 | mg |
| Seleniwm | 5.32 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 54.7 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.092 | mg | 7.7% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 1.26 | mg | 7.9% |
| vitamin B6 | 0.131 | mg | 7.7% |
| vitamin B9 | 14.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0.267 | mcg | 11.1% |
| vitamin C | 9.59 | mg | 10.7% |
| vitamin D | 0.05 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.941 | mg | 6.3% |
| vitamin K | 22.9 | mcg | 19.1% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25.6 | mg | 2.6% |
| iron | 0.875 | mg | 4.9% |
| magnesium | 14.8 | mg | 3.7% |
| phosphorus | 62.3 | mg | 8.9% |
| potassium | 234 | mg | 9.0% |
| sodium | 201 | mg | 8.7% |
| zinc | 0.909 | mg | 8.3% |
| copper | 0.086 | mg | 9.6% |
| manganese | 0.162 | mg | 7.0% |
| selenium | 5.32 | mcg | 9.7% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 161 | mg | 23.0% | 175% |
| Isoleusin | 209 | mg | 14.9% | 121% |
| Leusin | 359 | mg | 13.2% | 102% |
| Lysin | 374 | mg | 17.8% | 136% |
| Methionin | 176 | mg | 16.8% | 133% |
| Ffenylalanin | 340 | mg | 19.4% | 144% |
| Threonin | 205 | mg | 19.5% | 143% |
| Tryptoffan | 45 | mg | 16.1% | 119% |
| Falin | 243 | mg | 13.4% | 106% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Bresych gwyn 1 pen mawr (1.5 kg)
- Briwgig porc a chig eidion 500 g
- Reis gwyn grawn hir 100 g
- Winwns 2 ganolig (200 g)
- Moron 2 ganolig (150 g)
- Olew blodau'r haul 2 lwy fwrdd
- Passata tomato 400 g
- Dŵr 200 ml
- Dail llawryf 2
- Halen 1.5 llwy de
- Pupur du 0.5 llwy de
- Dil ffres, wedi'i dorri i weini
Cyfarwyddiadau
- 1
Torrwch y craidd o'r bresych a gostyngwch y pen i bot mawr o ddŵr hallt berwedig. Piliwch 12 deilen fawr â gefel wrth iddynt feddalu a naddwch yr asennau canol trwchus i lawr.
- 2
Berwch y reis am 7 munud, draeniwch ef a gadewch iddo oeri ychydig.
- 3
Torrwch y winwns yn fân a gratiwch y moron, yna ffriwch nhw yn yr olew dros wres canolig am 8 munud nes eu bod yn feddal.
- 4
Cymysgwch y briwgig â'r reis, hanner y llysiau wedi'u ffrio, 1 llwy de o halen a'r pupur.
- 5
Rhowch tua 70 g o'r llenwad ar bob deilen, plygwch yr ochrau i mewn a rholiwch yn dynn.
- 6
Leiniwch bot llydan â'r dail bresych sy'n weddill a phacio'r rholiau i mewn gyda'r asiad i lawr. Cymysgwch y passata, y dŵr, y llysiau sy'n weddill a 0.5 llwy de o halen, arllwyswch ef dros y rholiau ac ychwanegwch y dail llawryf.
- 7
Rhowch gaead arno a mudferwch dros wres isel am 50 munud, nes bod y bresych yn dyner, yna gweinwch gyda'r saws a'r dil wedi'i dorri.