Pupurau wedi'u stwffio

Cynhwysion

• Pupurau melys 8 canolig (1 kg)
• Briwgig porc a chig eidion 400 g
• Reis gwyn grawn hir 80 g
• Nionyn 1 canolig (120 g)
• Moronen 1 canolig (100 g)
• Olew blodau'r haul 2 lwy fwrdd
• Passata tomato 300 g
• Dŵr 100 ml
• Persli ffres, wedi'i dorri 2 lwy fwrdd
• Dail llawryf 2
• Halen 1.5 llwy de
• Pupur du 0.5 llwy de

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Torrwch bennau'r pupurau i ffwrdd a thynnwch yr hadau a'r pilenni gwyn.

2. 2

   Berwch y reis am 7 munud a'i ddraenio.

3. 3

   Torrwch y nionyn yn fân a gratiwch y foronen, yna ffriwch nhw yn yr olew dros wres canolig am 8 munud nes eu bod yn feddal.

4. 4

   Cymysgwch y briwgig â'r reis, hanner y llysiau wedi'u ffrio, y persli, 1 llwy de o halen a'r pupur, a llenwch y pupurau'n llac.

5. 5

   Rhowch y pupurau i sefyll yn syth mewn pot sy'n eu ffitio'n glyd. Cymysgwch y passata, y dŵr, y llysiau sy'n weddill a 0.5 llwy de o halen, arllwyswch ef o amgylch y pupurau ac ychwanegwch y dail llawryf.

6. 6

   Gorchuddiwch a mudferwch dros wres isel am 45 munud, nes bod y pupurau'n feddal a'r llenwad wedi'i goginio drwyddo.

7. 7

   Gweinwch ddau bupur i bob person gyda'r saws wedi'i lwyo drostynt.