Shish tawook
Proffil maethol da
Sgiwerau cyw iâr Lefantaidd wedi'u grilio, wedi'u marinadu mewn iogwrt a lemwn.
Pryd Lefantaidd yw shish tawook o giwbiau brest cyw iâr wedi'u marinadu mewn iogwrt, sudd lemwn, garlleg, olew olewydd, past tomato a phaprica, ac yna'u grilio ar sgiwerau dros siarcol. Mae gan ddwy sgiwer (tua 200 g) oddeutu 370 kcal a 54 g o brotein, gyda 14 g o fraster a bron dim carbohydrad, ynghyd â thua 710 mg o sodiwm. Olew yw saws garlleg toum yn bennaf, felly mae llwy fwrdd yn ychwanegu tua 100 kcal.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 27g | 48.2% |
| Braster | 6.9g | 9.9% |
| Carbohydradau | 2.2g | 0.7% |
| Siwgrau Syml | 0.77g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 1.43g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 62g | 2.5% |
| Calorïau | 184 | 8.2% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.39 | g | 6.9% |
| Monounsaturated | 3.33 | g | 13.3% |
| Polyunsaturated | 0.9 | g | 6.9% |
| Omega-3 | 0.27 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 0.63 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 1.8 | mg |
| Fitamin E | 1.19 | mg |
| Seleniwm | 27.5 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.3 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.091 | mg | 7.6% |
| vitamin B2 | 0.2 | mg | 15.4% |
| vitamin B3 | 9.68 | mg | 60.5% |
| vitamin B6 | 0.748 | mg | 44.0% |
| vitamin B9 | 9.03 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.248 | mcg | 10.3% |
| vitamin C | 1.8 | mg | 2.0% |
| vitamin D | 0.011 (0 IU) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 1.19 | mg | 7.9% |
| vitamin K | 2.39 | mcg | 2.0% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.5 | mg | 2.8% |
| iron | 0.641 | mg | 3.6% |
| magnesium | 36.7 | mg | 9.2% |
| phosphorus | 268 | mg | 38.3% |
| potassium | 450 | mg | 17.3% |
| sodium | 356 | mg | 15.5% |
| zinc | 0.927 | mg | 8.4% |
| copper | 0.061 | mg | 6.8% |
| manganese | 0.073 | mg | 3.2% |
| selenium | 27.5 | mcg | 50.0% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 1004 | mg | 143.4% | 214% |
| Isoleusin | 1328 | mg | 94.9% | 151% |
| Leusin | 2241 | mg | 82.1% | 125% |
| Lysin | 2589 | mg | 123.3% | 184% |
| Methionin | 985 | mg | 93.8% | 146% |
| Ffenylalanin | 2076 | mg | 118.6% | 173% |
| Threonin | 1211 | mg | 115.3% | 165% |
| Tryptoffan | 340 | mg | 121.4% | 176% |
| Falin | 1408 | mg | 77.4% | 120% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Brestiau cyw iâr, heb asgwrn, heb groen 1 kg
- Iogwrt plaen llaeth cyflawn 150 g
- Sudd lemwn 60 ml
- Olew olewydd 3 llwy fwrdd
- Garlleg, wedi'i wasgu 6 ewin (25 g)
- Piwrî tomato 1 llwy fwrdd (16 g)
- Paprica 2 lwy de (5 g)
- Halen 1.5 llwy de (9 g)
- Pupur du a phupur Jamaica, wedi'u malu 0.5 llwy de yr un
Cyfarwyddiadau
- 1
Torrwch y cyw iâr yn giwbiau 3-4 cm.
- 2
Mewn powlen fawr, chwisgiwch yr iogwrt, y sudd lemwn, yr olew olewydd, y garlleg, y piwrî tomato, y paprica, yr halen, y pupur a'r pupur Jamaica.
- 3
Ychwanegwch y cyw iâr, trowch ef i'w orchuddio, rhowch orchudd ar y bowlen a'i adael i farinadu yn yr oergell am o leiaf 4 awr neu dros nos.
- 4
Rhowch y cyw iâr ar 8 sgiwer, gan adael bylchau bach rhwng y darnau, a gadewch i'r marinâd dros ben ddiferu i ffwrdd.
- 5
Griliwch dros olosg poeth neu mewn padell gril wedi'i chynhesu ymlaen llaw ar wres uchel am 10-12 munud, gan eu troi bob 3 munud, nes eu bod wedi duo ar yr ymylon a'u bod yn 74 °C y tu mewn.
- 6
Gadewch i'r sgiwerau orffwys am 3 munud.
- 7
Gweinwch gyda saws garlleg (toum), picls a bara pitta cynnes.