Shawarma
Gwerth maethol cymedrol
Cyw iâr neu gig eidion wedi'i rostio ar bigyn, wedi'i rolio mewn bara fflat gyda saws garlleg.
Cyw iâr neu gig eidion wedi'i farinadu â sbeisys yw shawarma, wedi'i rostio ar ffon fertigol, ei sleisio'n denau a'i rolio mewn bara fflat gyda saws garlleg, picls a llysiau ffres. Mae'r gwerthoedd ar gyfer lapio cyw iâr: mae lapio 255 g yn cynnwys tua 540 kcal, 33 g o brotein a 26 g o fraster, llawer ohono o'r saws garlleg sy'n seiliedig ar olew, ynghyd â thua 1,100 mg o sodiwm. Mae gofyn am hanner y saws yn arbed tua 60 kcal.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13g | 23.2% |
| Braster | 10g | 14.3% |
| Carbohydradau | 17g | 5.7% |
| Siwgrau Syml | 5.95g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 10.05g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1g | 4.0% |
| Dŵr | 59g | 2.4% |
| Calorïau | 213 | 9.5% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.49 | g | 7.4% |
| Monounsaturated | 3.39 | g | 13.6% |
| Polyunsaturated | 4.36 | g | 33.5% |
| Omega-3 | 1.308 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 3.052 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 3.12 | mg |
| Fitamin E | 2.64 | mg |
| Seleniwm | 18.8 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.1 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.124 | mg | 10.3% |
| vitamin B2 | 0.13 | mg | 10.0% |
| vitamin B3 | 3.28 | mg | 20.5% |
| vitamin B6 | 0.23 | mg | 13.5% |
| vitamin B9 | 12.6 | mcg | 3.1% |
| vitamin B12 | 0.282 | mcg | 11.8% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 2.64 | mg | 17.6% |
| vitamin K | 6.28 | mcg | 5.2% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 39.1 | mg | 3.9% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 23.7 | mg | 5.9% |
| phosphorus | 137 | mg | 19.6% |
| potassium | 226 | mg | 8.7% |
| sodium | 515 | mg | 22.4% |
| zinc | 1.17 | mg | 10.6% |
| copper | 0.1 | mg | 11.1% |
| manganese | 0.23 | mg | 10.0% |
| selenium | 18.8 | mcg | 34.2% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 363 | mg | 51.9% | 148% |
| Isoleusin | 593 | mg | 42.4% | 129% |
| Leusin | 1057 | mg | 38.7% | 113% |
| Lysin | 1039 | mg | 49.5% | 142% |
| Methionin | 515 | mg | 49.0% | 146% |
| Ffenylalanin | 998 | mg | 57.0% | 159% |
| Threonin | 563 | mg | 53.6% | 147% |
| Tryptoffan | 147 | mg | 52.5% | 146% |
| Falin | 616 | mg | 33.8% | 101% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Cluniau cyw iâr heb asgwrn a heb groen 550 g
- Olew olewydd 1.5 llwy fwrdd
- Sudd lemwn 4 llwy fwrdd
- Garlleg 1 bwlb a 2 ewin
- Cwmin mâl 1 llwy de
- Paprica melys 1 llwy de
- Tyrmerig mâl 1/2 llwy de
- Halen 1.5 llwy de
- Olew blodau'r haul 200 ml
- Dŵr iâ 2 lwy fwrdd
- Bara pita mawr 4 (280 g)
- Letys, wedi'i rwygo 60 g
- Tomatos 2 fach (100 g)
- Ciwcymbrau wedi'u piclo 60 g
Cyfarwyddiadau
- 1
Cymysgwch yr olew olewydd, 2 lwy fwrdd o'r sudd lemwn, 2 ewin garlleg wedi'u malu, y cwmin, y paprica, y tyrmerig ac 1 llwy de o'r halen, ychwanegwch y cyw iâr a'i farinadu yn yr oergell am o leiaf 2 awr.
- 2
I wneud y saws garlleg, piliwch ewin y bwlb garlleg a'u prosesu mewn prosesydd bwyd gyda'r halen sy'n weddill ac 1 llwy fwrdd o'r sudd lemwn nes eu bod yn bast llyfn.
- 3
Gyda'r modur yn rhedeg, ychwanegwch yr olew blodau'r haul mewn ffrwd denau iawn, bob yn ail â'r 1 llwy fwrdd olaf o sudd lemwn a'r dŵr iâ, nes bod y saws yn drwchus ac yn wyn. Rhowch ef yn yr oergell.
- 4
Twymwch y popty i 220 °C, taenwch y cyw iâr ar hambwrdd pobi wedi'i leinio a rhostiwch am 25-30 munud, nes ei fod wedi brownio ar yr ymylon ac yn 75 °C y tu mewn.
- 5
Gadewch i'r cyw iâr orffwys am 5 munud, yna sleisiwch ef yn denau a'i gymysgu â suddion y badell.
- 6
Cynheswch y pitas, taenwch 1 llwy fwrdd bentwr (tua 20 g) o saws garlleg ar bob un, ychwanegwch letys, tomato wedi'i sleisio, picls a thua 110 g o gyw iâr, a rholiwch yn dynn.
- 7
Tostiwch y lapiadau â'r uniad i lawr mewn padell sych boeth am 1-2 funud i'w selio a gweinwch. Cadwch y saws garlleg sy'n weddill yn yr oergell am hyd at 1 wythnos.