Samsa
Gwerth maethol cymedrol
Crwst wedi'i bobi o Ganolbarth Asia, wedi'i lenwi â chig oen wedi'i dorri'n fân a nionyn.
Pastai wedi'i phobi o Wsbecistan a gweddill Canolbarth Asia yw samsa: caiff toes tenau haenog wedi'i daenu â menyn ei blygu o amgylch cig oen wedi'i dorri'n fân, braster oen a nionyn wedi'u sesno â chwmin a phupur du, yna ei sgleinio â melynwy a'i ysgeintio â sesame. Mae gan un samsa 155 g tua 455 kcal, 16 g o brotein, 24 g o fraster (11 g dirlawn) a 42 g o garbohydrad, blawd wedi'i buro yn bennaf. Mae cig oen main heb fraster y gynffon yn lleihau'r braster.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 10g | 17.9% |
| Braster | 16g | 22.9% |
| Carbohydradau | 27g | 9.0% |
| Siwgrau Syml | 9.45g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 16.15g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1.4g | 5.6% |
| Dŵr | 45g | 1.8% |
| Calorïau | 293 | 13.0% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.32 | g | 36.6% |
| Monounsaturated | 5.83 | g | 23.3% |
| Polyunsaturated | 1.34 | g | 10.3% |
| Omega-3 | 0.402 | g | Amcangyfrif |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.938 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 1.08 | mg |
| Fitamin E | 0.24 | mg |
| Seleniwm | 19.4 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.6 | mcg | 3.6% |
| vitamin B1 | 0.076 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.096 | mg | 7.4% |
| vitamin B3 | 2.36 | mg | 14.8% |
| vitamin B6 | 0.078 | mg | 4.6% |
| vitamin B9 | 15.9 | mcg | 4.0% |
| vitamin B12 | 0.863 | mcg | 36.0% |
| vitamin C | 1.08 | mg | 1.2% |
| vitamin D | 0.099 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.244 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 1.84 | mcg | 1.5% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 30.5 | mg | 3.0% |
| iron | 1.33 | mg | 7.4% |
| magnesium | 21.4 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 114 | mg | 16.3% |
| potassium | 168 | mg | 6.5% |
| sodium | 369 | mg | 16.0% |
| zinc | 1.84 | mg | 16.7% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.305 | mg | 13.3% |
| selenium | 19.4 | mcg | 35.3% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 287 | mg | 41.0% | 144% |
| Isoleusin | 442 | mg | 31.6% | 118% |
| Leusin limiting | 758 | mg | 27.8% | 99% |
| Lysin | 662 | mg | 31.5% | 110% |
| Methionin | 384 | mg | 36.6% | 134% |
| Ffenylalanin | 780 | mg | 44.6% | 152% |
| Threonin | 381 | mg | 36.3% | 122% |
| Tryptoffan | 124 | mg | 44.3% | 150% |
| Falin | 501 | mg | 27.5% | 100% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Blawd plaen 400 g
- Dŵr oer 200 ml
- Halen 2 lwy de (11 g), wedi'i rannu
- Menyn, wedi'i feddalu 60 g
- Ysgwydd cig oen, heb asgwrn 450 g
- Braster cynffon oen neu docion braster 50 g
- Nionod 2 fawr (300 g)
- Cwmin mâl 1.5 llwy de
- Pupur du mâl 1 llwy de
- Melynwy 1 (17 g)
- Hadau sesame 1 llwy fwrdd
Cyfarwyddiadau
- 1
Cymysgwch y blawd, y dŵr a 0.5 llwy de o'r halen yn does cadarn, tylinwch am 5 munud, gorchuddiwch a gadewch iddo orffwys am 30 munud.
- 2
Rholiwch y toes yn haen denau tua 50 x 60 cm, taenwch y menyn meddal drosto, rholiwch ef yn dynn yn rholyn hir a'i oeri am 20 munud.
- 3
Torrwch y cig oen a'r braster yn giwbiau 5 mm, torrwch y nionod yn fân a'u cymysgu â'r cwmin, y pupur du a gweddill yr halen.
- 4
Torrwch y rholyn yn 8 darn, gosodwch bob un ar ei ben wedi'i dorri, gwasgwch yn fflat a'i rolio'n gylch 15 cm.
- 5
Rhowch tua 100 g o'r llenwad yng nghanol pob cylch, plygwch yr ymylon drosodd i ffurfio triongl a phinsiwch y sêm yn dynn.
- 6
Gosodwch nhw gyda'r sêm i lawr ar hambwrdd pobi wedi'i leinio, brwsiwch â'r melynwy wedi'i guro ac ysgeintiwch yr hadau sesame drostynt.
- 7
Pobwch ar 200 °C am 30 i 35 munud, nes eu bod yn euraidd dwfn, a gadewch iddynt orffwys am 5 munud cyn gweini.