Khachapuri
Gwerth maethol cymedrol
Khachapuri Adjaraidd: bara caws Sioraidd ar ffurf cwch gydag wy a menyn.
Khachapuri Adjara yw hwn: cwch o does burum wedi'i lenwi â chawsiau heli fel sulguni ac imeruli, wedi'i bobi nes ei fod yn byrlymu, yna wedi'i orchuddio ag wy a darn o fenyn sy'n cael eu troi i mewn i'r caws poeth wrth y bwrdd. Mae'n rhoi protein o'r caws a'r wy ond mae'n uchel mewn egni, braster dirlawn a sodiwm, ar sylfaen o flawd mireinio. Mae un cwch yn bryd llawn; mae hanner cwch gyda salad yn blât ysgafnach.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12g | 21.4% |
| Braster | 15g | 21.4% |
| Carbohydradau | 27g | 9.0% |
| Siwgrau Syml | 9.45g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 16.55g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1g | 4.0% |
| Dŵr | 43g | 1.7% |
| Calorïau | 296 | 13.2% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.63 | g | 38.1% |
| Monounsaturated | 3.95 | g | 15.8% |
| Polyunsaturated | 2.2 | g | 16.9% |
| Omega-3 | 0.66 | g | Amcangyfrif |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 1.54 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 0 | mg |
| Fitamin E | 1.13 | mg |
| Seleniwm | 21.9 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 95.9 | mcg | 10.7% |
| vitamin B1 | 0.103 | mg | 8.6% |
| vitamin B2 | 0.259 | mg | 19.9% |
| vitamin B3 | 0.707 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 0.099 | mg | 5.8% |
| vitamin B9 | 25.5 | mcg | 6.4% |
| vitamin B12 | 0.49 | mcg | 20.4% |
| vitamin C | 0.001 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.444 (18 IU) | mcg | 3.0% |
| vitamin E | 1.13 | mg | 7.5% |
| vitamin K | 1.19 | mcg | 1.0% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 213 | mg | 21.3% |
| iron | 0.828 | mg | 4.6% |
| magnesium | 16.9 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 211 | mg | 30.1% |
| potassium | 89.1 | mg | 3.4% |
| sodium | 544 | mg | 23.7% |
| zinc | 1.46 | mg | 13.3% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.236 | mg | 10.3% |
| selenium | 21.9 | mcg | 39.8% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 350 | mg | 50.0% | 155% |
| Isoleusin | 562 | mg | 40.1% | 133% |
| Leusin | 1050 | mg | 38.5% | 122% |
| Lysin | 862 | mg | 41.0% | 127% |
| Methionin | 452 | mg | 43.0% | 139% |
| Ffenylalanin | 1148 | mg | 65.6% | 198% |
| Threonin | 452 | mg | 43.0% | 128% |
| Tryptoffan | 161 | mg | 57.5% | 173% |
| Falin | 716 | mg | 39.3% | 127% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Blawd plaen 400 g
- Dŵr cynnes 220 ml
- Burum sych 7 g
- Siwgr 1 llwy de
- Halen 1 llwy de
- Olew blodau'r haul 2 lwy fwrdd
- Sulguni neu mozzarella lleithder isel, wedi'i gratio 250 g
- Imeruli neu gaws feta, wedi'i friwsioni 200 g
- Wyau 4
- Menyn 40 g
Cyfarwyddiadau
- 1
Cymysgwch y dŵr cynnes, y burum a'r siwgr a gadewch am 10 munud nes ei fod yn ewynnog. Ychwanegwch y blawd, yr halen a'r olew a thylinwch am 8 munud yn does meddal, llyfn.
- 2
Gorchuddiwch y toes a'i adael i godi mewn lle cynnes am 60 munud, nes ei fod wedi dyblu.
- 3
Cymysgwch y ddau gaws gyda'i gilydd a chynheswch y popty i 250 °C.
- 4
Rhannwch y toes yn 4 darn a rholiwch bob un yn hirgrwn tua 25 cm o hyd a 5 mm o drwch. Rholiwch yr ymylon hir tuag at y canol a phinsiwch y pennau at ei gilydd i ffurfio cwch.
- 5
Llenwch bob cwch â chwarter y caws a phobwch ar hambwrdd blawdiog am 10-12 munud, nes bod y crwst yn euraidd.
- 6
Gwnewch bant yn y caws wedi'i doddi, torrwch wy i mewn i bob cwch a phobwch am 2-3 munud yn rhagor, nes bod y gwyn newydd setio.
- 7
Rhowch 10 g o fenyn ar ben pob cwch a gweinwch ar unwaith, gan droi'r wy a'r menyn i mewn i'r caws a rhwygo darnau o'r crwst i'w dipio.