Raita
Proffil maethol da
Pryd ochr Indiaidd o iogwrt llaeth cyflawn gyda chiwcymbr wedi'i gratio a chwmin.
Dysgl ochr Indiaidd yw raita ciwcymbr, wedi'i gwneud o iogwrt plaen wedi'i chwisgio wedi'i gymysgu â chiwcymbr wedi'i gratio, cwmin mâl wedi'i rostio, halen, mintys a choriander, ac mae'n cael ei gweini'n oer gyda chyris sbeislyd, biryani a pharathas. Mae gan bowlen 150 g tua 70 kcal, 4 g o brotein, 3.5 g o fraster, 140 mg o galsiwm a thua 440 mg o sodiwm, y rhan fwyaf ohono o'r halen ychwanegol. Mae ei halltu ychydig cyn ei gweini yn atal y ciwcymbr rhag gwneud y raita'n ddyfrllyd.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.7g | 4.8% |
| Braster | 2.3g | 3.3% |
| Carbohydradau | 4.6g | 1.5% |
| Siwgrau Syml | 1.61g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 2.99g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 89g | 3.6% |
| Calorïau | 48 | 2.1% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.42 | g | 7.1% |
| Monounsaturated | 0.65 | g | 2.6% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.063 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 1.66 | mg |
| Fitamin E | 0.1 | mg |
| Seleniwm | 1.6 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25.5 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.118 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 8.5 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.248 | mcg | 10.3% |
| vitamin C | 1.66 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.067 (3 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.096 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 8.27 | mcg | 6.9% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 91.9 | mg | 9.2% |
| iron | 0.469 | mg | 2.6% |
| magnesium | 14.4 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 74.3 | mg | 10.6% |
| potassium | 168 | mg | 6.5% |
| sodium | 292 | mg | 12.7% |
| zinc | 0.493 | mg | 4.5% |
| copper | 0.027 | mg | 3.0% |
| manganese | 0.055 | mg | 2.4% |
| selenium | 1.6 | mcg | 2.9% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 76 | mg | 10.9% | 162% |
| Isoleusin | 132 | mg | 9.4% | 150% |
| Leusin | 240 | mg | 8.8% | 134% |
| Lysin | 212 | mg | 10.1% | 150% |
| Methionin | 82 | mg | 7.8% | 121% |
| Ffenylalanin | 258 | mg | 14.7% | 214% |
| Threonin | 110 | mg | 10.5% | 150% |
| Tryptoffan | 33 | mg | 11.8% | 170% |
| Falin | 166 | mg | 9.1% | 141% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Iogwrt plaen llaeth cyflawn 400 g
- Ciwcymbr, wedi'i gratio 1 canolig (200 g)
- Hadau cwmin 1 llwy de (2 g)
- Halen 3/4 llwy de (4 g)
- Powdr tsili Kashmir 1 pinsiad
- Dail mintys ffres, wedi'u torri'n fân 5 g
- Dail coriander ffres, wedi'u torri'n fân 5 g
Cyfarwyddiadau
- 1
Tostiwch yr hadau cwmin mewn padell sych dros wres canolig am 1-2 funud nes eu bod yn bersawrus ac ychydig yn dywyllach, yna malwch nhw'n bowdr.
- 2
Gratiwch y ciwcymbr ar ochr fras y grater a gwasgwch ychydig o'r sudd allan yn ysgafn â'ch llaw.
- 3
Chwisgiwch yr iogwrt mewn powlen am 30 eiliad nes ei fod yn llyfn.
- 4
Trowch y ciwcymbr a'r rhan fwyaf o'r cwmin rhost i mewn.
- 5
Cymysgwch y mintys a'r coriander i mewn, gan gadw ychydig o ddail ar gyfer y top, a'i oeri am 15 munud.
- 6
Ychydig cyn gweini, trowch yr halen i mewn, ysgeintiwch weddill y cwmin a'r powdr tsili drosto a'i weini'n oer gyda biryani, pulao, parathas neu gyris.