Cawl poeth a sur
Proffil maethol da
Cawl Tsieineaidd gyda tofu, porc, madarch ac wy, wedi'i suro â finegr.
Cawl clir Tsieineaidd yw cawl poeth a sur, wedi'i dewychu â blawd corn a'i lenwi â stribedi o borc, tofu, shiitake, madarch clust pren ac egin bambŵ, a'i orffen â rhubanau o wy, finegr a digon o bupur gwyn. Mae gan bowlen 350 g tua 130 kcal a 12 g o brotein ond tua 1,340 mg o sodiwm o'r stoc a'r saws soi. Mae stoc isel mewn sodiwm yn lleihau'r sodiwm tua hanner.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3.3g | 5.9% |
| Braster | 1.4g | 2.0% |
| Carbohydradau | 2.8g | 0.9% |
| Siwgrau Syml | 0.98g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 1.82g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 91g | 3.6% |
| Calorïau | 36 | 1.6% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.33 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.44 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.38 | g | 2.9% |
| Omega-3 | 0.114 | g | Amcangyfrif |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.266 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 0.33 | mg |
| Fitamin E | 0.12 | mg |
| Seleniwm | 4.74 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.89 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 0.596 | mg | 3.7% |
| vitamin B6 | 0.055 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 4.78 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.07 | mcg | 2.9% |
| vitamin C | 0.332 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.122 (5 IU) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.115 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 3.06 | mcg | 2.6% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 0.447 | mg | 2.5% |
| magnesium | 9.5 | mg | 2.4% |
| phosphorus | 44.3 | mg | 6.3% |
| potassium | 83.3 | mg | 3.2% |
| sodium | 384 | mg | 16.7% |
| zinc | 0.399 | mg | 3.6% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.122 | mg | 5.3% |
| selenium | 4.74 | mcg | 8.6% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 101 | mg | 14.4% | 168% |
| Isoleusin | 154 | mg | 11.0% | 137% |
| Leusin | 261 | mg | 9.6% | 114% |
| Lysin | 235 | mg | 11.2% | 131% |
| Methionin | 107 | mg | 10.2% | 124% |
| Ffenylalanin | 266 | mg | 15.2% | 173% |
| Threonin | 141 | mg | 13.4% | 150% |
| Tryptoffan | 37 | mg | 13.2% | 149% |
| Falin | 173 | mg | 9.5% | 115% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Stoc cyw iâr 1.5 l
- Porc heb lawer o fraster (lwyn neu ffiled), wedi'i dorri'n stribedi tenau 120 g
- Tofu cadarn 200 g
- Madarch shiitake sych 6 (18 g)
- Madarch clust y coed sych 5 g
- Egin bambŵ, o dun, wedi'u draenio 100 g
- Saws soi 3 llwy fwrdd
- Finegr du Tsieineaidd neu finegr reis 4 llwy fwrdd
- Pupur gwyn mâl 1.5 llwy de (3.5 g)
- Blawd corn, wedi'i gymysgu â 60 ml o ddŵr 3 llwy fwrdd (24 g)
- Wyau, mawr, wedi'u curo 2 (100 g)
- Olew sesame wedi'i dostio 1 llwy de
- Shibwns 2 (30 g)
Cyfarwyddiadau
- 1
Mwydwch y madarch shiitake a'r madarch clust y coed mewn dŵr poeth am 20 munud, yna gwasgwch nhw'n sych, tynnwch goesau'r shiitake a sleisiwch y ddau fath yn denau.
- 2
Torrwch y tofu a'r egin bambŵ yn stribedi tenau a sleisiwch y shibwns.
- 3
Dewch â'r stoc i'r berw mewn sosban fawr, ychwanegwch y porc a'i droi i wahanu'r stribedi.
- 4
Ychwanegwch y madarch, yr egin bambŵ a'r saws soi a mudferwch am 5 munud, yna ychwanegwch y tofu a mudferwch am 2 funud arall.
- 5
Trowch y gymysgedd blawd corn, arllwyswch hi i mewn gan droi a mudferwch am 1 munud nes bod y cawl yn tewychu ychydig.
- 6
Diffoddwch y gwres, arllwyswch yr wyau wedi'u curo i mewn mewn ffrwd denau gan droi'n araf fel eu bod yn ffurfio rhubanau, yna trowch y finegr a'r pupur gwyn i mewn.
- 7
Rhowch y cawl mewn powlenni gyda lletwad a gorffennwch gyda'r olew sesame a'r shibwns.