Quiche
Gwerth maethol cymedrol
Tarten sawrus gydag wy a hufen.
Tarten agored o grwst brau yw quiche wedi'i llenwi â chwstard wedi'i bobi o wyau a hufen ynghyd â chaws a chig moch, fel yn quiche Lorraine, neu lysiau fel sbigoglys, cennin neu fadarch. Mae'n uchel mewn braster, llawer ohono'n dirlawn o'r crwst menyn, yr hufen a'r caws, gyda phrotein cymedrol o'r wyau a'r caws. Mae sleisen 150 g yn cynnwys tua 420 kcal, felly mae sleisen deneuach gyda salad gwyrdd yn gwneud cinio ysgafnach.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 11g | 19.6% |
| Braster | 22g | 31.4% |
| Carbohydradau | 12g | 4.0% |
| Siwgrau Syml | 4.2g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 7.8g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 52g | 2.1% |
| Calorïau | 280 | 12.4% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.71 | g | 58.6% |
| Monounsaturated | 7 | g | 28.0% |
| Polyunsaturated | 1.82 | g | 14.0% |
| Omega-3 | 0.546 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 1.274 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.25 | g | 12.5% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 0.49 | mg |
| Fitamin E | 0.53 | mg |
| Seleniwm | 14.8 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 150 | mcg | 16.7% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.151 | mg | 11.6% |
| vitamin B3 | 0.631 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.075 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.398 | mcg | 16.6% |
| vitamin C | 0.49 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 0.679 (27 IU) | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.533 | mg | 3.6% |
| vitamin K | 1.36 | mcg | 1.1% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 144 | mg | 14.4% |
| iron | 0.568 | mg | 3.2% |
| magnesium | 13.7 | mg | 3.4% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 292 | mg | 12.7% |
| zinc | 0.97 | mg | 8.8% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.115 | mg | 5.0% |
| selenium | 14.8 | mcg | 26.9% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 348 | mg | 49.7% | 178% |
| Isoleusin | 543 | mg | 38.8% | 148% |
| Leusin | 974 | mg | 35.7% | 131% |
| Lysin | 806 | mg | 38.4% | 137% |
| Methionin | 445 | mg | 42.4% | 158% |
| Ffenylalanin | 1071 | mg | 61.2% | 214% |
| Threonin | 429 | mg | 40.9% | 140% |
| Tryptoffan | 151 | mg | 53.9% | 187% |
| Falin | 685 | mg | 37.6% | 140% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Crwst brau 250 g
- Wyau 4
- Hufen dwbl 200 ml
- Llaeth 100 ml
- Caws Gruyère, wedi'i gratio 120 g
- Cig moch mwg neu lardons 150 g
- Nionyn 1, wedi'i sleisio
- Cnau'r India pinsiad
- Halen a phupur du yn ôl y blas
Cyfarwyddiadau
- 1
Rholiwch y crwst allan, leiniwch dun tarten 23 cm, pigwch y gwaelod a'i oeri am 15 munud.
- 2
Pobwch y cragen yn ddall ar 190C am 15 munud, yna tynnu'r pwysau.
- 3
Ffriwch y cig moch a'r nionyn nes eu bod yn euraidd a'u taenu dros waelod y crwst gyda'r caws wedi'i gratio.
- 4
Chwisgiwch yr wyau, hufen, llaeth, cnau'r India, halen a phupur yn gwstard llyfn.
- 5
Arllwyswch y cwstard i'r gragen dros y llenwad.
- 6
Pobwch ar 180C am tua 30 munud nes bod y canol newydd osod a'r top yn euraidd.
- 7
Oerwch am 10 munud fel ei fod yn cadarnhau, yna ei sleisio a'i weini'n gynnes.