Currywurst
Budd maethol cyfyngedig
Selsigen Almaenig gyda ketchup cyri.
Bwyd stryd Berlin yw currywurst, o selsig porc wedi'i grilio neu ei ffrio, wedi'i dorri'n dafelli a'i orchuddio â saws sos coch cynnes wedi'i sesno â phowdr cyrri, a weinir fel arfer gyda sglodion neu rolyn bara. Mae'n uchel mewn braster a sodiwm, gydag ychydig o brotein o'r selsig, ac mae'r sos coch yn ychwanegu siwgr. Gyda sglodion mae'n dod yn bryd trwm; mae rholyn bara neu salad ochr yn cadw'r plât yn ysgafnach.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 11g | 19.6% |
| Braster | 22g | 31.4% |
| Carbohydradau | 8g | 2.7% |
| Siwgrau Syml | 2.8g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 5.2g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 52g | 2.1% |
| Calorïau | 260 | 11.6% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.15 | g | 35.8% |
| Monounsaturated | 11.23 | g | 44.9% |
| Polyunsaturated | 2.28 | g | 17.5% |
| Omega-3 | 0.684 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 1.596 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 1.18 | mg |
| Fitamin E | 0.99 | mg |
| Seleniwm | 26.3 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16.3 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.304 | mg | 25.3% |
| vitamin B2 | 0.249 | mg | 19.2% |
| vitamin B3 | 3.55 | mg | 22.2% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 4.74 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.475 | mcg | 19.8% |
| vitamin C | 1.18 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.716 (29 IU) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.992 | mg | 6.6% |
| vitamin K | 4.66 | mcg | 3.9% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.6 | mg | 2.8% |
| iron | 0.701 | mg | 3.9% |
| magnesium | 19.6 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 323 | mg | 12.4% |
| sodium | 796 | mg | 34.6% |
| zinc | 2.21 | mg | 20.1% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 26.3 | mcg | 47.8% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 452 | mg | 64.6% | 236% |
| Isoleusin | 522 | mg | 37.3% | 146% |
| Leusin | 900 | mg | 33.0% | 123% |
| Lysin | 983 | mg | 46.8% | 171% |
| Methionin | 418 | mg | 39.8% | 152% |
| Ffenylalanin | 849 | mg | 48.5% | 173% |
| Threonin | 483 | mg | 46.0% | 162% |
| Tryptoffan | 118 | mg | 42.1% | 150% |
| Falin | 567 | mg | 31.2% | 119% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Selsig bratwurst 4
- Sos coch 150 g
- Powdr cyri 2 lwy de
- Paprica mwg 1 llwy de
- Saws Caerwrangon 1 llwy de
- Siwgr 1 llwy de
- Olew llysiau 1 llwy fwrdd
- Sglodion wedi'u rhewi (dewisol) 300 g
Cyfarwyddiadau
- 1
Cynheswch y sos coch mewn padell fach gyda'r paprica, saws Caerwrangon, siwgr a hanner y powdr cyri, yna ei gadw'n gynnes.
- 2
Cynheswch yr olew mewn padell a ffriwch y bratwurst dros wres canolig, gan droi, am tua 10 munud nes eu bod yn frown ac wedi coginio drwyddo.
- 3
Yn y cyfamser, pobwch neu ffriwch y sglodion os ydych yn eu gweini ochr yn ochr.
- 4
Sleisiwch y selsig wedi'u coginio yn gylchoedd maint tamaid.
- 5
Trefnwch y selsig ar blât, llwywch y sos coch cyri cynnes yn hael dros y top ac ysgeintiwch weddill y powdr cyri drosto.
- 6
Gweinwch ar unwaith gyda'r sglodion a phowdr cyri ychwanegol ar yr ochr.