Healthboard

Poutine

Budd maethol cyfyngedig

Pryd Canadaidd o sglodion wedi'u gorchuddio â cheuled caws a grefi poeth.

Poutine — llun 1

Daw poutine o Quebec: sglodion wedi'u topio â cheuled caws ffres a'u gorchuddio â grefi brown poeth, sy'n meddalu'r ceuled heb eu toddi'n llwyr. Mae dogn 300 g yn cynnwys tua 790 kcal a 45 g o fraster, 15 g ohono'n dirlawn, ynghyd â thua 1,200 mg o sodiwm; daw'r rhan fwyaf o'r braster o'r olew ffrio a'r caws. Mae rhannu un dogn rhwng dau berson yn haneru'r symiau hyn.

Dosraniad Macrofaethynnau

Protein: 7.1g (15.1%)
Fat: 15g (31.8%)
Carbs: 25g (53.1%)
Ffibr: 2.3g

Gwybodaeth Faethol Sylfaenol

MaetholynGwerthDV
Protein7.1g12.7%
Braster15g21.4%
Carbohydradau25g8.3%
Siwgrau Syml8.75gAmcangyfrif
Carbohydradau Cymhleth13.95gAmcangyfrif
Ffibr2.3g9.2%
Dŵr50g2.0%
Calorïau26411.7%

Mynegai Glycemig

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
65

Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →

Cyfansoddiad Asidau Brasterog
Asid BrasterogSwmUnedDV
Saturated5.2g26.0%
Monounsaturated3.78g15.1%
Polyunsaturated4.84g37.2%
Omega-31.452gAmcangyfrif
EPA2mg0.2%
Omega-63.388gAmcangyfrif
Trans0.05g2.5%

Gwrthocsidyddion

Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.

Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.

CyfansoddynSwmUned
Fitamin C3.86mg
Fitamin E0.91mg
Seleniwm6.81mcg

Fitaminau
FitaminSwmUnedDV
vitamin A73.3mcg8.1%
vitamin B10.078mg6.5%
vitamin B20.124mg9.5%
vitamin B31.19mg7.4%
vitamin B60.307mg18.1%
vitamin B917mcg4.3%
vitamin B120.231mcg9.6%
vitamin C3.86mg4.3%
vitamin D0.117 (5 IU)mcg0.8%
vitamin E0.905mg6.0%
vitamin K18.7mcg15.6%

Mwynau
MwynSwmUnedDV
calcium155mg15.5%
iron1.07mg5.9%
magnesium32.2mg8.1%
phosphorus156mg22.3%
potassium502mg19.3%
sodium385mg16.7%
zinc1.06mg9.6%
copper0.127mg14.1%
manganese0.204mg8.9%
selenium6.81mcg12.4%

Asidau Amino Hanfodol
Asid AminoSwmUnedDVDIAAS
Histidin 165mg23.6%123%
Isoleusin 337mg24.1%134%
Leusin 533mg19.5%105%
Lysin limiting358mg17.0%89%
Methionin 206mg19.6%107%
Ffenylalanin 629mg35.9%184%
Threonin 294mg28.0%141%
Tryptoffan 143mg51.1%259%
Falin 412mg22.6%123%

Cymharu â chynnyrch arall

Gwerthoedd fesul 100 g

Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.

Cynnyrch tebyg

Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau

Crempogau tatws B
268 kcal 6.1g P 15g F 28g C
Hot dog B
252 kcal 8.7g P 13g F 25g C
Arepas B
263 kcal 9.8g P 14g F 26g C
börek B
288 kcal 9.4g P 16g F 26g C

Alergenau

GlwtenCynnyrch llaeth

Rhannu'r cynnyrch hwn

Rysáit

Gweld y rysáit llawn
Prif gwrs Anhawster: Canolig Cyfrannau: 4 Cyfanswm: 75 munud

Cynhwysion

  • Tatws Russet 1.5 kg
  • Olew llysiau tua 2 l, ar gyfer ffrio dwfn
  • Ceuled caws ffres 220 g
  • Menyn 15 g
  • Blawd plaen 20 g
  • Stoc cig eidion 250 ml
  • Stoc cyw iâr 100 ml
  • Pupur du i flasu
  • Halen i flasu
Paratoi
40 munud
Coginio
35 munud

Cyfarwyddiadau

  1. 1

    Tynnwch y ceuled caws o'r oergell er mwyn iddynt gyrraedd tymheredd ystafell. Piliwch y tatws, torrwch nhw'n ffyn 1 cm o drwch a'u mwydo mewn dŵr oer am 30 munud, yna draeniwch a sychwch nhw'n dda.

  2. 2

    Cynheswch yr olew i 160 °C a ffriwch y tatws mewn sypiau am 5-6 munud nes eu bod yn feddal ond yn dal yn welw, yna draeniwch ar dywelion papur.

  3. 3

    I wneud y grefi, toddwch y menyn mewn sosban dros wres canolig, trowch y blawd i mewn a choginiwch am 2 funud, gan droi.

  4. 4

    Chwisgiwch y ddau stoc i mewn yn raddol a mudferwch am 5-8 munud nes ei fod wedi tewhau, yna sesnwch â phupur a chadwch y grefi'n boeth.

  5. 5

    Codwch yr olew i 190 °C a ffriwch y tatws eto mewn sypiau am 2-3 munud nes eu bod yn euraidd ac yn grimp, yna draeniwch a rhowch halen ysgafn arnynt.

  6. 6

    Rhannwch y sglodion poeth rhwng 4 powlen a gwasgarwch y ceuled caws drostynt.

  7. 7

    Arllwyswch y grefi poeth iawn drosto a gweinwch ar unwaith.