Crempogau tatws
Gwerth maethol cymedrol
Crempogau tatws a nionyn wedi'u gratio, wedi'u ffrio mewn padell mewn olew nes eu bod yn grimp.
Mae crempogau tatws, a elwir yn draniki neu latkes, yn datws amrwd ac winwns wedi'u gratio wedi'u rhwymo ag wy ac ychydig o flawd, yna eu ffrio mewn ychydig o olew nes eu bod yn grimp ac yn euraidd. Mae ffrio yn eu gwneud yn eithaf uchel mewn braster; mae'r tatws yn ychwanegu startsh sy'n treulio'n gyflym gydag ychydig o ffibr a photasiwm, ac mae fersiynau hallt yn cynnwys llawer o sodiwm. Mae eu pobi ar hambwrdd wedi'i olewo ar 220C yn defnyddio llawer llai o olew na'u ffrio mewn padell.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.1g | 10.9% |
| Braster | 15g | 21.4% |
| Carbohydradau | 28g | 9.3% |
| Siwgrau Syml | 9.8g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 14.9g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 3.3g | 13.2% |
| Dŵr | 48g | 1.9% |
| Calorïau | 268 | 11.9% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.76 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 3.06 | g | 12.2% |
| Polyunsaturated | 9.44 | g | 72.6% |
| Omega-3 | 2.832 | g | Amcangyfrif |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 6.608 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 16.3 | mg |
| Fitamin E | 5.55 | mg |
| Seleniwm | 4.99 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 12.5 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.092 | mg | 7.7% |
| vitamin B2 | 0.077 | mg | 5.9% |
| vitamin B3 | 1.26 | mg | 7.9% |
| vitamin B6 | 0.322 | mg | 18.9% |
| vitamin B9 | 19.6 | mcg | 4.9% |
| vitamin B12 | 0.07 | mcg | 2.9% |
| vitamin C | 16.3 | mg | 18.1% |
| vitamin D | 0.166 (7 IU) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 5.55 | mg | 37.0% |
| vitamin K | 3.35 | mcg | 2.8% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25.7 | mg | 2.6% |
| iron | 1.33 | mg | 7.4% |
| magnesium | 34.2 | mg | 8.6% |
| phosphorus | 103 | mg | 14.7% |
| potassium | 603 | mg | 23.2% |
| sodium | 450 | mg | 19.6% |
| zinc | 0.575 | mg | 5.2% |
| copper | 0.166 | mg | 18.4% |
| manganese | 0.27 | mg | 11.7% |
| selenium | 4.99 | mcg | 9.1% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 118 | mg | 16.9% | 92% |
| Isoleusin | 227 | mg | 16.2% | 94% |
| Leusin limiting | 361 | mg | 13.2% | 74% |
| Lysin | 327 | mg | 15.6% | 85% |
| Methionin | 208 | mg | 19.8% | 113% |
| Ffenylalanin | 438 | mg | 25.0% | 133% |
| Threonin | 211 | mg | 20.1% | 105% |
| Tryptoffan | 69 | mg | 24.6% | 130% |
| Falin | 322 | mg | 17.7% | 100% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Tatws startshlyd 800 g
- Nionyn 1 bach (80 g)
- Wy 1
- Blawd plaen 3 llwy fwrdd (25 g)
- Halen 1 llwy de
- Pupur du 0.25 llwy de
- Olew blodyn yr haul, ar gyfer ffrio 100 ml
Cyfarwyddiadau
- 1
Piliwch y tatws a'r nionyn a'u gratio ar ochr fân gratiwr bocs i mewn i bowlen.
- 2
Gwasgwch y cymysgedd yn dynn mewn lliain sychu llestri glân dros bowlen. Gadewch i'r hylif sefyll am 5 munud, arllwyswch y dŵr i ffwrdd a dychwelwch y startsh sydd wedi setlo at y tatws.
- 3
Trowch yr wy, y blawd, yr halen a'r pupur i mewn nes eu bod wedi cymysgu'n gyfartal.
- 4
Cynheswch haen o olew 3-4 mm o drwch mewn padell ffrio fawr dros wres canolig-uchel.
- 5
Rhowch lwyau fwrdd llawn o'r cymysgedd yn yr olew a'u gwastatáu i tua 1 cm o drwch.
- 6
Ffriwch am 3-4 munud ar bob ochr nes eu bod yn euraidd dwfn ac yn grimp, gan ychwanegu mwy o olew rhwng y sypiau yn ôl yr angen.
- 7
Draeniwch ar dywelion papur a gweinwch yn boeth.