Hash browns
Gwerth maethol cymedrol
Tatws wedi'u gratio a'u ffrio mewn padell mewn olew a menyn yn deisen grensiog.
Saig ochr frecwast o fwytai diner America yw hash browns, wedi'u gwneud o datws russet wedi'u gratio'n fras, wedi'u rinsio, wedi'u gwasgu'n sych a'u ffrio mewn padell mewn olew a menyn yn deisen euraidd, grimp. Mae gan gyfran 125 g tua 300 kcal, 36 g o garbohydrad ac 16 g o fraster, 4 g ohono'n ddirlawn, gyda thua 490 mg o sodiwm. Mae eu ffrio mewn padell nad yw'n glynu gyda hanner yr olew a'r menyn yn arbed tua 8 g o fraster fesul cyfran.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3.5g | 6.3% |
| Braster | 13g | 18.6% |
| Carbohydradau | 29g | 9.7% |
| Siwgrau Syml | 10.15g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 16.75g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 2.1g | 8.4% |
| Dŵr | 52g | 2.1% |
| Calorïau | 238 | 10.6% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.51 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 6.25 | g | 25.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 1.75 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.22 | g | 11.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 5.83 | mg |
| Fitamin E | 1.39 | mg |
| Seleniwm | 0.71 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 33.9 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.099 | mg | 8.3% |
| vitamin B2 | 0.048 | mg | 3.7% |
| vitamin B3 | 1.42 | mg | 8.9% |
| vitamin B6 | 0.416 | mg | 24.5% |
| vitamin B9 | 16.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B12 | 0.008 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 5.83 | mg | 6.5% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.39 | mg | 9.3% |
| vitamin K | 9.66 | mcg | 8.1% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 23.8 | mg | 2.4% |
| iron | 1.41 | mg | 7.8% |
| magnesium | 37.5 | mg | 9.4% |
| phosphorus | 90.1 | mg | 12.9% |
| potassium | 674 | mg | 25.9% |
| sodium | 393 | mg | 17.1% |
| zinc | 0.476 | mg | 4.3% |
| copper | 0.169 | mg | 18.8% |
| manganese | 0.28 | mg | 12.2% |
| selenium | 0.713 | mcg | 1.3% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 78 | mg | 11.1% | 97% |
| Isoleusin | 144 | mg | 10.3% | 96% |
| Leusin limiting | 214 | mg | 7.8% | 70% |
| Lysin | 213 | mg | 10.1% | 89% |
| Methionin | 100 | mg | 9.5% | 87% |
| Ffenylalanin | 288 | mg | 16.5% | 140% |
| Threonin | 127 | mg | 12.1% | 102% |
| Tryptoffan | 55 | mg | 19.6% | 167% |
| Falin | 197 | mg | 10.8% | 98% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Tatws blawdiog (Russet), wedi'u plicio 4 canolig (800 g)
- Olew llysiau 3 llwy fwrdd (40 g)
- Menyn 2 lwy fwrdd (28 g)
- Halen 0.75 llwy de (4.5 g)
- Pupur du, mâl 0.5 llwy de
- Cennin syfi, wedi'u torri 1 llwy fwrdd, i weini
Cyfarwyddiadau
- 1
Gratiwch yn fras y tatws wedi'u plicio, rhowch y darnau mewn powlen o ddŵr oer a'u chwyrlïo am 1 munud i olchi'r startsh oddi ar yr wyneb.
- 2
Draeniwch y tatws, lapiwch nhw mewn lliain cegin glân a'i droi'n galed i wasgu cymaint o hylif â phosibl allan ohonynt.
- 3
Cymysgwch y darnau sych gyda'r halen a'r pupur.
- 4
Cynheswch yr olew a hanner y menyn mewn padell ffrio fawr nad yw'n glynu neu badell haearn bwrw dros wres canolig-uchel nes bod y menyn yn ewynnu.
- 5
Taenwch y tatws yn haen wastad tua 1.5 cm o drwch, gwasgwch nhw i lawr gyda sbatwla a'u coginio heb eu troi am 8-10 munud, nes eu bod yn euraidd dwfn oddi tanynt.
- 6
Torrwch y gacen yn 4 darn trionglog, trowch bob un drosodd, ychwanegwch weddill y menyn o gwmpas yr ymylon a choginiwch am 6-8 munud arall, nes bod yr ail ochr yn grimp ac yn frown.
- 7
Ysgeintiwch y cennin syfi drostynt a gweinwch yn boeth.