Hash Browns

Cynhwysion

• Tatws blawdiog (Russet), wedi'u plicio 4 canolig (800 g)
• Olew llysiau 3 llwy fwrdd (40 g)
• Menyn 2 lwy fwrdd (28 g)
• Halen 0.75 llwy de (4.5 g)
• Pupur du, mâl 0.5 llwy de
• Cennin syfi, wedi'u torri 1 llwy fwrdd, i weini

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Gratiwch yn fras y tatws wedi'u plicio, rhowch y darnau mewn powlen o ddŵr oer a'u chwyrlïo am 1 munud i olchi'r startsh oddi ar yr wyneb.

2. 2

   Draeniwch y tatws, lapiwch nhw mewn lliain cegin glân a'i droi'n galed i wasgu cymaint o hylif â phosibl allan ohonynt.

3. 3

   Cymysgwch y darnau sych gyda'r halen a'r pupur.

4. 4

   Cynheswch yr olew a hanner y menyn mewn padell ffrio fawr nad yw'n glynu neu badell haearn bwrw dros wres canolig-uchel nes bod y menyn yn ewynnu.

5. 5

   Taenwch y tatws yn haen wastad tua 1.5 cm o drwch, gwasgwch nhw i lawr gyda sbatwla a'u coginio heb eu troi am 8-10 munud, nes eu bod yn euraidd dwfn oddi tanynt.

6. 6

   Torrwch y gacen yn 4 darn trionglog, trowch bob un drosodd, ychwanegwch weddill y menyn o gwmpas yr ymylon a choginiwch am 6-8 munud arall, nes bod yr ail ochr yn grimp ac yn frown.

7. 7

   Ysgeintiwch y cennin syfi drostynt a gweinwch yn boeth.