Pirozhki
Gwerth maethol cymedrol
Byns burum Rwsiaidd wedi'u pobi, wedi'u llenwi â bresych wedi'i stiwio ac wy.
Byns bach Rwsiaidd o does burum meddal wedi'i wneud â llaeth, wy a menyn yw pirozhki; mae'r fersiwn hon wedi'i llenwi â bresych wedi'u torri'n fân a'u stiwio gyda nionyn a'u cymysgu ag wy wedi'i ferwi'n galed a'i dorri'n fân, ac yna wedi'i phobi nes ei bod yn euraidd. Mae dau pirozhki (tua 190 g) yn cynnwys tua 420 kcal, 13 g o brotein, 60 g o garbohydrad, o flawd gwyn gan mwyaf, 15 g o fraster a 640 mg o sodiwm. Mae pirozhki wedi'u pobi yn cynnwys llawer llai o fraster na rhai wedi'u ffrio'n ddwfn.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.7g | 12.0% |
| Braster | 7.6g | 10.9% |
| Carbohydradau | 32g | 10.7% |
| Siwgrau Syml | 11.2g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 18.4g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 2.4g | 9.6% |
| Dŵr | 52g | 2.1% |
| Calorïau | 221 | 9.8% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.75 | g | 13.8% |
| Monounsaturated | 2.02 | g | 8.1% |
| Polyunsaturated | 2.2 | g | 16.9% |
| Omega-3 | 0.66 | g | Amcangyfrif |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 1.54 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 11.7 | mg |
| Fitamin E | 1.26 | mg |
| Seleniwm | 16.5 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 48.4 | mcg | 5.4% |
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.139 | mg | 10.7% |
| vitamin B3 | 0.637 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.093 | mg | 5.5% |
| vitamin B9 | 36.4 | mcg | 9.1% |
| vitamin B12 | 0.212 | mcg | 8.8% |
| vitamin C | 11.7 | mg | 13.0% |
| vitamin D | 0.315 (13 IU) | mcg | 2.1% |
| vitamin E | 1.26 | mg | 8.4% |
| vitamin K | 35.8 | mcg | 29.8% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55 | mg | 5.5% |
| iron | 0.864 | mg | 4.8% |
| magnesium | 17.8 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 95 | mg | 13.6% |
| potassium | 180 | mg | 6.9% |
| sodium | 337 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.602 | mg | 5.5% |
| copper | 0.073 | mg | 8.1% |
| manganese | 0.328 | mg | 14.3% |
| selenium | 16.5 | mcg | 30.0% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 152 | mg | 21.7% | 104% |
| Isoleusin | 270 | mg | 19.3% | 98% |
| Leusin | 479 | mg | 17.5% | 86% |
| Lysin limiting | 293 | mg | 14.0% | 67% |
| Methionin | 265 | mg | 25.2% | 126% |
| Ffenylalanin | 543 | mg | 31.0% | 144% |
| Threonin | 230 | mg | 21.9% | 100% |
| Tryptoffan | 81 | mg | 28.9% | 134% |
| Falin | 322 | mg | 17.7% | 88% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Blawd plaen 500 g (a 10 g ychwanegol i ysgeintio)
- Llaeth cyflawn, cynnes 250 ml
- Burum sych actif 7 g
- Siwgr 2 lwy fwrdd (25 g)
- Wyau 2 fawr (100 g): 1 ar gyfer y toes, 1 ar gyfer brwsio
- Menyn, wedi'i doddi a'i oeri 50 g
- Halen 2 lwy de (12 g)
- Bresych gwyn 800 g (tua hanner pen canolig)
- Nionyn 1 canolig (120 g)
- Olew blodyn yr haul 3 llwy fwrdd
- Wyau wedi'u berwi'n galed 3 mawr (150 g)
- Pupur du, mâl 1 pinsiad
- Dŵr 50 ml
Cyfarwyddiadau
- 1
Toddwch y burum a'r siwgr yn y llaeth cynnes a'i adael am 10 munud nes ei fod yn ewynnog. Ychwanegwch 1 wy, y menyn wedi'i doddi, 1 llwy de o halen a'r blawd, a'i dylino am 8-10 munud i wneud toes meddal, llyfn. Gorchuddiwch ef a'i adael i godi mewn lle cynnes am 1 awr, nes ei fod wedi dyblu.
- 2
Yn y cyfamser, sleisiwch y bresych yn fân a thorrwch y nionyn. Ffriwch y nionyn yn yr olew mewn padell fawr am 3-4 munud.
- 3
Ychwanegwch y bresych, 1 llwy de o halen a'r dŵr, rhowch gaead ar y badell a'i stiwio dros wres canolig am 20 munud, gan droi bob hyn a hyn; tynnwch y caead a'i goginio am 10 munud arall nes bod yr hylif wedi anweddu a'r bresych yn euraidd ysgafn. Sesnwch â phupur a'i adael i oeri.
- 4
Torrwch yr wyau wedi'u berwi'n galed a'u cymysgu i mewn i'r bresych sydd wedi oeri.
- 5
Rhannwch y toes yn 16 darn, gwasgwch bob un yn gylch 12 cm, rhowch tua 3 llwy fwrdd (45 g) o lenwad yn y canol a phinsiwch yr ymylon at ei gilydd i wneud bynsen hirgrwn.
- 6
Rhowch y pirozhki â'r uniad i lawr ar hambwrdd pobi wedi'i leinio â phapur pobi, gadewch iddynt godi am 20 munud, yna cynheswch y popty i 190 °C a'u brwsio â'r ail wy wedi'i guro.
- 7
Pobwch am 20-25 munud nes eu bod yn frown euraidd, yna gorchuddiwch nhw â lliain am 10 munud er mwyn i'r crwst feddalu.