Picadillo
Gwerth maethol cymedrol
Hash briwgig eidion o America Ladin gyda thomato, tatws ac olewydd.
Mae picadillo yn hash o America Ladin o gig eidion wedi'i falu wedi'i goginio gyda nionyn, pupur gwyrdd a garlleg, yna wedi'i fudferwi mewn saws tomato gyda thatws wedi'u deisio, olifau gwyrdd a rhesins, fel y'i gwneir yng Nghiwba ac ar draws y rhanbarth. Mae gan ddogn 250 g tua 380 kcal, 23 g o brotein a 22 g o fraster (7 g yn dirlawn), gyda thua 790 mg o sodiwm. Mae defnyddio cig eidion 90% heb fraster yn gostwng y braster tua chwarter.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9g | 16.1% |
| Braster | 8.9g | 12.7% |
| Carbohydradau | 9g | 3.0% |
| Siwgrau Syml | 3.15g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 4.45g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1.4g | 5.6% |
| Dŵr | 71g | 2.8% |
| Calorïau | 152 | 6.8% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.8 | g | 14.0% |
| Monounsaturated | 4.55 | g | 18.2% |
| Polyunsaturated | 0.47 | g | 3.6% |
| Omega-3 | 0.141 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.329 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.37 | g | 18.5% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 8.6 | mg |
| Fitamin E | 0.68 | mg |
| Seleniwm | 7.2 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.38 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.043 | mg | 3.6% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 2.11 | mg | 13.2% |
| vitamin B6 | 0.215 | mg | 12.6% |
| vitamin B9 | 7.66 | mcg | 1.9% |
| vitamin B12 | 0.789 | mcg | 32.9% |
| vitamin C | 8.6 | mg | 9.6% |
| vitamin D | 0.039 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.677 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 3.42 | mcg | 2.9% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 23.3 | mg | 2.3% |
| iron | 1.48 | mg | 8.2% |
| magnesium | 19.9 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 101 | mg | 14.4% |
| potassium | 331 | mg | 12.7% |
| sodium | 315 | mg | 13.7% |
| zinc | 2.08 | mg | 18.9% |
| copper | 0.1 | mg | 11.1% |
| manganese | 0.122 | mg | 5.3% |
| selenium | 7.2 | mcg | 13.1% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 278 | mg | 39.7% | 174% |
| Isoleusin | 382 | mg | 27.3% | 127% |
| Leusin | 667 | mg | 24.4% | 109% |
| Lysin | 710 | mg | 33.8% | 148% |
| Methionin | 311 | mg | 29.6% | 135% |
| Ffenylalanin | 620 | mg | 35.4% | 151% |
| Threonin | 343 | mg | 32.7% | 137% |
| Tryptoffan limiting | 52 | mg | 18.6% | 79% |
| Falin | 435 | mg | 23.9% | 109% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Briwgig eidion (85% heb fraster) 700 g
- Tatws, wedi'u plicio a'u torri'n giwbiau 1 cm 2 ganolig (400 g)
- Nionyn, wedi'i dorri'n fân 1 mawr (180 g)
- Pupur gwyrdd, wedi'i dorri'n fân 1 (150 g)
- Garlleg, wedi'i friwio 4 ewin (16 g)
- Saws tomato, tun 225 g
- Olewydd gwyrdd wedi'u stwffio â phupur pimento, wedi'u haneru 80 g
- Rhesins 40 g
- Olew olewydd 2 lwy fwrdd (27 g)
- Cwmin mâl ac oregano sych 1 llwy de yr un
- Dŵr 120 ml
- Halen a phupur du 1 llwy de (6 g) halen, 0.5 llwy de pupur
Cyfarwyddiadau
- 1
Cynheswch yr olew olewydd mewn padell ffrio fawr dros wres canolig a choginiwch y nionyn a'r pupur am 6-8 munud nes eu bod yn feddal, yna ychwanegwch y garlleg a'i goginio am 1 munud.
- 2
Codwch y gwres, ychwanegwch y briwgig eidion a'i goginio am 6-8 munud, gan ei dorri'n ddarnau â llwy, nes ei fod wedi brownio.
- 3
Trowch y cwmin, yr oregano, yr halen a'r pupur i mewn, yna'r saws tomato a'r dŵr.
- 4
Ychwanegwch y tatws, rhowch gaead ar y badell a'i fudferwi am 12 munud.
- 5
Ychwanegwch yr olewydd a'r rhesins a'u mudferwi heb gaead am 8-10 munud arall, gan droi bob hyn a hyn, nes bod y tatws yn dyner a'r rhan fwyaf o'r hylif wedi coginio i ffwrdd.
- 6
Blaswch, addaswch yr halen a'i weini'n boeth gyda reis gwyn, ffa du neu fananas coginio (plantain) wedi'u ffrio.