Pho
Proffil maethol da
Вьетнамский суп с лапшой, говядиной или курицей.
Фо — вьетнамский суп с говядиной или курицей, рисовой лапшой и свежей зеленью. Бульон малокалорийный; лапша и мясо добавляют углеводы и белок. Больше зелени и ростков бобов — свежесть и клетчатка.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4g | 7.1% |
| Braster | 1g | 1.4% |
| Carbohydradau | 6g | 2.0% |
| Siwgrau Syml | 2.1g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 3.9g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 92g | 3.7% |
| Calorïau | 45 | 2.0% |
Mynegai Glycemig
Click to view full GI ranking →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.4 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.175 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4 | mg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Ffenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptoffan | - | — | ||
| Falin | - | — |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Esgyrn eidion 1.5 kg
- Brisged eidion 300 g
- Nwdls reis fflat 250 g
- Syrlwyn eidion amrwd, wedi'i sleisio'n denau 200 g
- Nionyn, wedi'i haneru 1
- Sinsir, wedi'i haneru 1 thumb
- Anis seren, clof, sinamon a chardamom 1 tbsp
- Saws pysgod 3 tbsp
- Siwgr craig 1 tbsp
- Egin ffa, basil Thai, leim a chili to serve
Cyfarwyddiadau
- 1
Llosgwch y nionyn a'r sinsir dros fflam agored nes eu bod yn bersawrus ac yn ddu.
- 2
Blansiwch yr esgyrn yn fyr, draeniwch, yna mudferwch gyda'r brisged, yr aromatig wedi'u llosgi a'r sbeisys wedi'u tostio mewn dŵr ffres am tua 3 awr, gan sgimio'n aml.
- 3
Sesnwch y broth â saws pysgod a siwgr craig a'i hidlo nes ei fod yn glir.
- 4
Mwydwch neu goginiwch y nwdls reis nes eu bod newydd yn dyner a'u rhannu rhwng powlenni.
- 5
Rhowch y brisged wedi'i goginio a'i sleisio a'r sleisiau syrlwyn amrwd ar ben y nwdls.
- 6
Lletwch y broth berwedig dros yr eidion amrwd fel ei fod yn coginio yn y bowlen.
- 7
Gweinwch gydag egin ffa, basil Thai, tafelli leim a chili wedi'i sleisio ar yr ochr.