Gwerth maethol cymedrol
Pasta wedi'i gymysgu â phesto basil o gnau pinwydd, parmesan ac olew olewydd.
Pasta wedi'i daflu â pesto yw pasta pesto, saws heb ei goginio o Genova wedi'i wneud o fasil ffres, cnau pinwydd, garlleg, parmesan ac olew olewydd, wedi'i lacio â ychydig o ddŵr coginio. Mae dogn o 300 g yn cynnwys tua 650 kcal, 30 g o fraster, anaddirlawn yn bennaf o'r olew olewydd a'r cnau pinwydd, 20 g o brotein a 75 g o garbohydrad. Mae pasta gwenith cyflawn yn codi'r ffibr o tua 5 g i 10 g.
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.5g | 11.6% |
| Braster | 10g | 14.3% |
| Carbohydradau | 25g | 8.3% |
| Siwgrau Syml | 8.75g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 14.65g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1.6g | 6.4% |
| Dŵr | 57g | 2.3% |
| Calorïau | 218 | 9.7% |
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.76 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 5.76 | g | 23.0% |
| Polyunsaturated | 1.78 | g | 13.7% |
| Omega-3 | 0.534 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 1.246 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 0.91 | mg |
| Fitamin E | 1.26 | mg |
| Seleniwm | 22 | mcg |
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 19.6 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.625 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.053 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 7.9 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.05 | mcg | 2.1% |
| vitamin C | 0.914 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0.021 (1 IU) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 1.26 | mg | 8.4% |
| vitamin K | 22.6 | mcg | 18.8% |
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64.9 | mg | 6.5% |
| iron | 0.783 | mg | 4.4% |
| magnesium | 28.4 | mg | 7.1% |
| phosphorus | 109 | mg | 15.6% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 212 | mg | 9.2% |
| zinc | 0.782 | mg | 7.1% |
| copper | 0.148 | mg | 16.4% |
| manganese | 0.581 | mg | 25.3% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 172 | mg | 24.6% | 112% |
| Isoleusin | 275 | mg | 19.6% | 96% |
| Leusin | 520 | mg | 19.0% | 89% |
| Lysin limiting | 263 | mg | 12.5% | 57% |
| Methionin | 206 | mg | 19.6% | 94% |
| Ffenylalanin | 515 | mg | 29.4% | 131% |
| Threonin | 229 | mg | 21.8% | 96% |
| Tryptoffan | 89 | mg | 31.8% | 141% |
| Falin | 330 | mg | 18.1% | 86% |
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Tostiwch y cnau pin mewn padell ffrio sych dros wres canolig-isel am 3-4 munud, gan droi, nes eu bod yn euraidd golau, yna gadewch iddynt oeri.
Rhowch y basil, y cnau pin, y garlleg a phinsiad o halen mewn prosesydd bwyd a phwlsiwch nes eu bod wedi'u torri'n fân.
Gyda'r modur yn rhedeg, arllwyswch yr olew olewydd i mewn mewn ffrwd denau, yna trowch y parmesan i mewn â llaw.
Coginiwch y pasta mewn pot mawr o ddŵr hallt berwedig nes ei fod al dente. Cadwch 120 ml o'r dŵr coginio, yna draeniwch.
Rhowch y pesto mewn powlen fawr gynnes a'i lacio â 3-4 llwy fwrdd o'r dŵr coginio poeth.
Ychwanegwch y pasta a'i daflu'n dda, gan ychwanegu mwy o ddŵr coginio os oes angen fel bod y pesto yn gorchuddio pob darn; peidiwch â gwresogi'r pesto mewn padell, oherwydd bod y basil yn tywyllu.
Gweinwch ar unwaith.