Pasta Pesto

Cynhwysion

• Pasta (trofie, linguine neu spaghetti) 400 g
• Dail basil ffres 50 g
• Cnau pin 30 g
• Parmesan, wedi'i gratio'n fân 50 g
• Garlleg 2 ewin
• Olew olewydd gwyryf ychwanegol 90 ml
• Halen at eich chwaeth

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Tostiwch y cnau pin mewn padell ffrio sych dros wres canolig-isel am 3-4 munud, gan droi, nes eu bod yn euraidd golau, yna gadewch iddynt oeri.

2. 2

   Rhowch y basil, y cnau pin, y garlleg a phinsiad o halen mewn prosesydd bwyd a phwlsiwch nes eu bod wedi'u torri'n fân.

3. 3

   Gyda'r modur yn rhedeg, arllwyswch yr olew olewydd i mewn mewn ffrwd denau, yna trowch y parmesan i mewn â llaw.

4. 4

   Coginiwch y pasta mewn pot mawr o ddŵr hallt berwedig nes ei fod al dente. Cadwch 120 ml o'r dŵr coginio, yna draeniwch.

5. 5

   Rhowch y pesto mewn powlen fawr gynnes a'i lacio â 3-4 llwy fwrdd o'r dŵr coginio poeth.

6. 6

   Ychwanegwch y pasta a'i daflu'n dda, gan ychwanegu mwy o ddŵr coginio os oes angen fel bod y pesto yn gorchuddio pob darn; peidiwch â gwresogi'r pesto mewn padell, oherwydd bod y basil yn tywyllu.

7. 7

   Gweinwch ar unwaith.