Panna cotta
Budd maethol cyfyngedig
Pwdin Eidalaidd o hufen melys wedi'i setio â gelatin.
Pwdin Eidalaidd o hufen a llaeth wedi'u melysu â siwgr, wedi'u blasu â fanila a'u setio â gelatin yw panna cotta, yna'i oeri a'i weini'n aml gyda saws aeron. Daw'r rhan fwyaf o'i egni o fraster hufen, yn ddirlawn i raddau helaeth, ac mae'n cynnwys tua 15 g o siwgr fesul 100 g gydag ychydig o brotein. Mae defnyddio rhannau cyfartal o hufen a llaeth cyflawn yn gostwng y braster tua 30 y cant.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.8g | 5.0% |
| Braster | 19g | 27.1% |
| Carbohydradau | 15g | 5.0% |
| Siwgrau Syml | 5.25g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 9.15g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 0.6g | 2.4% |
| Dŵr | 62g | 2.5% |
| Calorïau | 237 | 10.5% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.05 | g | 60.3% |
| Monounsaturated | 4.78 | g | 19.1% |
| Polyunsaturated | 0.87 | g | 6.7% |
| Omega-3 | 0.261 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 0.609 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.63 | g | 31.5% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 3.6 | mg |
| Fitamin E | 0.52 | mg |
| Seleniwm | 2.56 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 183 | mcg | 20.3% |
| vitamin B1 | 0.018 | mg | 1.5% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.025 | mg | 1.5% |
| vitamin B9 | 4.32 | mcg | 1.1% |
| vitamin B12 | 0.135 | mcg | 5.6% |
| vitamin C | 3.6 | mg | 4.0% |
| vitamin D | 0.741 (30 IU) | mcg | 4.9% |
| vitamin E | 0.516 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 2.97 | mcg | 2.5% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56 | mg | 5.6% |
| iron | 0.148 | mg | 0.8% |
| magnesium | 7.83 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 47.8 | mg | 6.8% |
| potassium | 94 | mg | 3.6% |
| sodium | 22.9 | mg | 1.0% |
| zinc | 0.228 | mg | 2.1% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.084 | mg | 3.7% |
| selenium | 2.56 | mcg | 4.7% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 58 | mg | 8.3% | 115% |
| Isoleusin | 115 | mg | 8.2% | 122% |
| Leusin | 197 | mg | 7.2% | 103% |
| Lysin | 140 | mg | 6.7% | 93% |
| Methionin limiting | 66 | mg | 6.3% | 91% |
| Ffenylalanin | 214 | mg | 12.2% | 166% |
| Threonin | 103 | mg | 9.8% | 131% |
| Tryptoffan | 42 | mg | 15.0% | 202% |
| Falin | 143 | mg | 7.9% | 114% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Hufen dwbl 450 ml
- Llaeth cyflawn 150 ml
- Siwgr 100 g
- Gelatin powdr 7 g
- Dŵr oer 3 llwy fwrdd
- Detholiad fanila 1 llwy de
- Aeron cymysg 150 g
- Sudd lemwn 2 lwy de
Cyfarwyddiadau
- 1
Taenellwch y gelatin dros y dŵr oer mewn powlen fach a'i adael i feddalu am 5 munud.
- 2
Cynheswch yr hufen, y llaeth a 75 g o'r siwgr mewn sosban dros wres canolig, gan droi, nes ei fod yn stemio a'r siwgr wedi hydoddi; peidiwch â gadael iddo ferwi.
- 3
Tynnwch y sosban oddi ar y gwres, ychwanegwch y gelatin meddal a'r fanila, a throwch nes bod y gelatin wedi hydoddi'n llwyr.
- 4
Arllwyswch i 6 ramecin neu wydr o tua 150 ml, gadewch i oeri i dymheredd ystafell, yna rhowch yn yr oergell dros nos neu nes ei fod wedi setio.
- 5
Ar gyfer y saws, mudferwch yr aeron gyda'r 25 g o siwgr sy'n weddill a'r sudd lemwn am 5 munud nes eu bod yn feddal ac yn suropaidd, yna gadewch i oeri.
- 6
I'w ddadfowldio, trochwch bob ramecin yn fyr mewn dŵr poeth, rhedwch gyllell denau o amgylch yr ymyl a'i throi allan ar blât.
- 7
Rhowch lwyaid o'r saws aeron dros y panna cotta a gweinwch yn oer.