Hwmws
UwchfwydGwerth maethol eithriadol
Trochiad gwygbys a thahini.
Dip o'r Dwyrain Canol yw hummus, wedi'i wneud o gwygbys wedi'u coginio wedi'u cymysgu â thahini, sudd lemwn, garlleg ac olew olewydd. Mae'n darparu protein planhigion a ffibr, ac mae'r rhan fwyaf o'i fraster, sy'n dod o'r tahini a'r olew olewydd, yn annirlawn. Wedi'i fwyta gyda moron amrwd, ciwcymbr neu bupur melys yn lle pita, mae'n gwneud byrbryd ysgafnach.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8g | 14.3% |
| Braster | 17g | 24.3% |
| Carbohydradau | 14g | 4.7% |
| Siwgrau Syml | 4.9g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 3.1g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 6g | 24.0% |
| Dŵr | 58g | 2.3% |
| Calorïau | 240 | 10.7% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.3 | g | 11.5% |
| Monounsaturated | 8.71 | g | 34.8% |
| Polyunsaturated | 5.01 | g | 38.5% |
| Omega-3 | 1.503 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 3.507 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 3.82 | mg |
| Fitamin E | 1.2 | mg |
| Seleniwm | 6.82 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1.12 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.233 | mg | 19.4% |
| vitamin B2 | 0.102 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 1.05 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.117 | mg | 6.9% |
| vitamin B9 | 123 | mcg | 30.8% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 3.82 | mg | 4.2% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.2 | mg | 8.0% |
| vitamin K | 6.44 | mcg | 5.4% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 88.5 | mg | 8.8% |
| iron | 3.14 | mg | 17.4% |
| magnesium | 43.8 | mg | 10.9% |
| phosphorus | 202 | mg | 28.9% |
| potassium | 250 | mg | 9.6% |
| sodium | 328 | mg | 14.3% |
| zinc | 1.58 | mg | 14.4% |
| copper | 0.433 | mg | 48.1% |
| manganese | 0.856 | mg | 37.2% |
| selenium | 6.82 | mcg | 12.4% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 224 | mg | 32.0% | 138% |
| Isoleusin | 343 | mg | 24.5% | 113% |
| Leusin | 581 | mg | 21.3% | 94% |
| Lysin | 458 | mg | 21.8% | 94% |
| Methionin | 271 | mg | 25.8% | 116% |
| Ffenylalanin | 663 | mg | 37.9% | 160% |
| Threonin | 306 | mg | 29.1% | 121% |
| Tryptoffan | 104 | mg | 37.1% | 156% |
| Falin limiting | 367 | mg | 20.2% | 91% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Gwygbys wedi'u coginio 400 g
- Tahini 80 g
- Sudd lemwn 3 llwy fwrdd
- Garlleg 1 ewin
- Olew olewydd 3 llwy fwrdd
- Cwmin mâl 1/2 llwy de
- Halen yn ôl y blas
- Dŵr iâ 3 llwy fwrdd
Cyfarwyddiadau
- 1
Ar gyfer y gwead mwyaf llyfn, mudferwch y gwygbys am ychydig funudau a rhwbiwch y crwyn rhydd i ffwrdd.
- 2
Cymysgwch tahini gyda sudd lemwn a garlleg yn gyntaf nes ei fod yn welw ac yn dew.
- 3
Ychwanegwch y gwygbys, cwmin a halen a chymysgu'n bast.
- 4
Gyda'r peiriant yn rhedeg, diferwch yr olew olewydd a'r dŵr iâ i mewn nes ei fod yn sidanaidd ac yn ysgafn.
- 5
Blaswch ac addaswch â mwy o lemwn neu halen.
- 6
Taenwch mewn powlen, troellwch yr wyneb, diferwch ag olew olewydd a llwch â phaprica cyn ei weini.