Palak paneer
Gwerth maethol cymedrol
Cyri Indiaidd o sbigoglys wedi'i falu'n llyfn gyda chiwbiau o gaws paneer.
Sbigoglys wedi'i flansio yw palak paneer, wedi'i falu'n biwrî a'i goginio gyda nionyn, tomato, garlleg, sinsir a sbeisys, yna wedi'i orffen â hufen a chiwbiau o paneer, caws ffres Indiaidd. Mae dogn o 250 g yn cynnwys tua 355 kcal a 18 g o brotein ac mae'n gyfoethog mewn fitamin A a chalsiwm, ond mae'r paneer, y ghee a'r hufen yn ychwanegu tua 16 g o fraster dirlawn. Mae coginio mewn olew a hepgor yr hufen yn gostwng hynny.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7g | 12.5% |
| Braster | 11g | 15.7% |
| Carbohydradau | 5g | 1.7% |
| Siwgrau Syml | 1.75g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 1.65g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1.6g | 6.4% |
| Dŵr | 74g | 3.0% |
| Calorïau | 142 | 6.3% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.8 | g | 34.0% |
| Monounsaturated | 2.96 | g | 11.8% |
| Polyunsaturated | 0.52 | g | 4.0% |
| Omega-3 | 0.156 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.364 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.15 | g | 7.5% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 12 | mg |
| Fitamin E | 1.24 | mg |
| Seleniwm | 4.34 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 297 | mcg | 33.0% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.17 | mg | 13.1% |
| vitamin B3 | 0.46 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.126 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 74.3 | mcg | 18.6% |
| vitamin B12 | 0.177 | mcg | 7.4% |
| vitamin C | 12 | mg | 13.3% |
| vitamin D | 0.227 (9 IU) | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 1.24 | mg | 8.3% |
| vitamin K | 224 | mcg | 186.7% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 217 | mg | 21.7% |
| iron | 1.79 | mg | 9.9% |
| magnesium | 51.5 | mg | 12.9% |
| phosphorus | 150 | mg | 21.4% |
| potassium | 385 | mg | 14.8% |
| sodium | 286 | mg | 12.4% |
| zinc | 1.02 | mg | 9.3% |
| copper | 0.098 | mg | 10.9% |
| manganese | 0.547 | mg | 23.8% |
| selenium | 4.34 | mcg | 7.9% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 232 | mg | 33.1% | 184% |
| Isoleusin | 333 | mg | 23.8% | 141% |
| Leusin | 631 | mg | 23.1% | 132% |
| Lysin | 618 | mg | 29.4% | 164% |
| Methionin | 225 | mg | 21.4% | 124% |
| Ffenylalanin | 706 | mg | 40.3% | 219% |
| Threonin | 270 | mg | 25.7% | 137% |
| Tryptoffan | 99 | mg | 35.4% | 191% |
| Falin | 417 | mg | 22.9% | 133% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Sbigoglys ffres 500 g
- Tsilis gwyrdd 2
- Ghee 2 lwy fwrdd
- Hadau cwmin 1 llwy de
- Nionyn, wedi'i dorri'n fân 1 canolig (120 g)
- Garlleg, wedi'i dorri 4 ewin
- Sinsir ffres, wedi'i gratio 10 g
- Tomato, wedi'i dorri 1 canolig (120 g)
- Tyrmerig mâl 1/4 llwy de
- Powdr tsili Kashmiri 1/2 llwy de
- Halen 1 llwy de
- Paneer, wedi'i dorri'n giwbiau 2 cm 250 g
- Garam masala 1/2 llwy de
- Hufen dwbl 60 ml
Cyfarwyddiadau
- 1
Blansiwch y sbigoglys mewn pot mawr o ddŵr berwedig am 2 funud, yna ei ddraenio a'i oeri mewn dŵr iâ.
- 2
Gwasgwch y dŵr dros ben allan a chymysgwch y sbigoglys gyda'r tsilis gwyrdd a 100 ml o ddŵr i wneud piwrî llyfn.
- 3
Cynheswch y ghee mewn padell dros wres canolig, ychwanegwch yr hadau cwmin, yna'r nionyn, a choginiwch am 6-8 munud nes ei fod yn euraidd.
- 4
Ychwanegwch y garlleg a'r sinsir a choginiwch am 1 munud, yna ychwanegwch y tomato, y tyrmerig, y powdr tsili a'r halen a choginiwch am 5 munud nes ei fod yn feddal.
- 5
Trowch y piwrî sbigoglys i mewn a mudferwch am 5 munud, gan droi'n aml.
- 6
Ychwanegwch y paneer a'r garam masala a mudferwch am 3-4 munud nes bod y paneer wedi twymo drwyddo.
- 7
Trowch yr hufen i mewn, tynnwch oddi ar y gwres a gweinwch gyda roti, naan neu reis.