Salad caprese
Proffil maethol da
Tafelli o domatos a mosarela ffres gyda basil ac olew olewydd.
Tomato aeddfed wedi'i sleisio a mozzarella ffres wedi'u haenu â dail basil a'u dresio ag olew olewydd, halen a phupur yw salad Caprese, a enwyd ar ôl ynys Capri. Mae'n isel mewn carbohydrad ac yn rhoi protein a chalsiwm o'r caws, ond mae bron tri chwarter ei galorïau'n dod o fraster, llawer ohono'n fraster dirlawn o'r mozzarella. Mae mwy o domato a llai o gaws fesul plât yn gostwng y calorïau.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.4g | 11.4% |
| Braster | 11g | 15.7% |
| Carbohydradau | 3.1g | 1.0% |
| Siwgrau Syml | 1.08g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 1.22g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 0.8g | 3.2% |
| Dŵr | 78g | 3.1% |
| Calorïau | 133 | 5.9% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.6 | g | 23.0% |
| Monounsaturated | 5.24 | g | 21.0% |
| Polyunsaturated | 0.75 | g | 5.8% |
| Omega-3 | 0.225 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.525 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 7.61 | mg |
| Fitamin E | 1 | mg |
| Seleniwm | 4.73 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 76.6 | mcg | 8.5% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 0.361 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.634 | mcg | 26.4% |
| vitamin C | 7.61 | mg | 8.5% |
| vitamin D | 0.111 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 1 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 14.6 | mcg | 12.2% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 149 | mg | 14.9% |
| iron | 0.351 | mg | 1.9% |
| magnesium | 12.6 | mg | 3.1% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 153 | mg | 5.9% |
| sodium | 246 | mg | 10.7% |
| zinc | 0.917 | mg | 8.3% |
| copper | 0.042 | mg | 4.7% |
| manganese | 0.096 | mg | 4.2% |
| selenium | 4.73 | mcg | 8.6% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 145 | mg | 20.7% | 132% |
| Isoleusin | 313 | mg | 22.4% | 152% |
| Leusin | 502 | mg | 18.4% | 120% |
| Lysin limiting | 272 | mg | 13.0% | 82% |
| Methionin | 176 | mg | 16.8% | 111% |
| Ffenylalanin | 571 | mg | 32.6% | 202% |
| Threonin | 277 | mg | 26.4% | 161% |
| Tryptoffan | 141 | mg | 50.4% | 310% |
| Falin | 363 | mg | 19.9% | 132% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Tomatos aeddfed 4 mawr (500 g)
- Mozzarella ffres 250 g
- Dail basil ffres 15 g
- Olew olewydd extra virgin 3 llwy fwrdd
- Halen môr fflawiog 1/2 llwy de
- Pupur du at eich blas
Cyfarwyddiadau
- 1
Tynnwch y mozzarella allan o'r oergell 30 munud cyn gweini; cadwch y tomatos ar dymheredd ystafell.
- 2
Draeniwch y mozzarella a'i sychu â thywelion papur.
- 3
Tynnwch graidd y tomatos a'u torri'n dafelli 1 cm.
- 4
Torrwch y mozzarella yn dafelli 1 cm.
- 5
Trefnwch y tafelli tomato a mozzarella ar blat, bob yn ail a'u gorgyffwrdd, a gwthiwch y dail basil rhwng y tafelli.
- 6
Sesnwch â'r halen a'r pupur, yna taenellwch yr olew olewydd yn gyfartal drosto.
- 7
Gweinwch ar unwaith, cyn i'r tomatos ryddhau eu sudd.