Pad Thai
Gwerth maethol cymedrol
Тайская жареная рисовая лапша.
Пад тай — жареная рисовая лапша с креветками или тофу, яйцом, тамариндом и арахисом. Даёт белок и углеводы; соус может быть с большим количеством сахара. По возможности просите меньше сахара и больше овощей.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8g | 14.3% |
| Braster | 7g | 10.0% |
| Carbohydradau | 24g | 8.0% |
| Siwgrau Syml | 8.4g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 13.6g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 2g | 8.0% |
| Dŵr | 55g | 2.2% |
| Calorïau | 180 | 8.0% |
Mynegai Glycemig
Click to view full GI ranking →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 1.225 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4 | mg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Ffenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptoffan | - | — | ||
| Falin | - | — |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Nwdls reis fflat 200 g
- Corgimychiaid (neu tofu cadarn), wedi'u plicio 150 g
- Wyau 2
- Past tamarind 2 tbsp
- Saws pysgod 2 tbsp
- Siwgr palmwydd (neu siwgr brown) 2 tbsp
- Egin ffa 150 g
- Cennin syfi garlleg neu nionyn gwyrdd, wedi'u torri 50 g
- Cnau mwnci wedi'u rhostio, wedi'u malu 40 g
- Garlleg, wedi'i falu 3 cloves
- Olew llysiau 3 tbsp
- Tafelli leim to serve
Cyfarwyddiadau
- 1
Mwydwch y nwdls reis mewn dŵr cynnes nes eu bod yn hyblyg, yna eu draenio.
- 2
Cymysgwch ynghyd past tamarind, saws pysgod a siwgr i wneud y saws.
- 3
Cynheswch olew mewn wok dros wres uchel a thro-ffriwch y garlleg a'r corgimychiaid nes bod y corgimychiaid yn troi'n binc.
- 4
Gwthiwch bopeth i'r ochr, torrwch yr wyau i mewn, a chrempogi'n ysgafn.
- 5
Ychwanegwch y nwdls wedi'u draenio a'r saws, gan daflu'n gyson nes bod y nwdls yn amsugno'r hylif ac yn meddalu.
- 6
Taflwch y rhan fwyaf o'r egin ffa, y cennin syfi, a hanner y cnau mwnci i mewn.
- 7
Gweinwch yn boeth â gweddill y cnau mwnci, egin ffa, a thafelli leim ar ei ben.