Healthboard

Pad Thai

Gwerth maethol cymedrol

Nwdls reis wedi'u ffrio'n gyflym o Wlad Thai.

Pad Thai — llun 1

Nwdls reis Thai wedi'u tro-ffrio gyda berdys neu tofu, wy, ysgewyll ffa a nionyn gwyrdd mewn saws tamarind, saws pysgod a siwgr palmwydd yw pad thai, wedi'u gorchuddio â chnau daear wedi'u malu a leim. Daw'r rhan fwyaf o'i egni o'r nwdls a'r olew, gyda phrotein cymedrol; mae'r saws yn ychwanegu siwgr a sodiwm. Mae plât o 350 g tua 630 kcal; mae gofyn am lai o siwgr a llysiau ychwanegol yn ei wneud yn ysgafnach.

Dosraniad Macrofaethynnau

Protein: 8g (20.5%)
Fat: 7g (17.9%)
Carbs: 24g (61.5%)
Ffibr: 2g

Gwybodaeth Faethol Sylfaenol

MaetholynGwerthDV
Protein8g14.3%
Braster7g10.0%
Carbohydradau24g8.0%
Siwgrau Syml8.4gAmcangyfrif
Carbohydradau Cymhleth13.6gAmcangyfrif
Ffibr2g8.0%
Dŵr55g2.2%
Calorïau1808.0%

Mynegai Glycemig

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
58

Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →

Cyfansoddiad Asidau Brasterog
Asid BrasterogSwmUnedDV
Saturated0.95g4.8%
Monounsaturated3.88g15.5%
Polyunsaturated1.74g13.4%
Omega-30.522gAmcangyfrif
EPA10mg1.1%
DHA15mg1.7%
Omega-61.218gAmcangyfrif
Trans0.02g1.0%

Gwrthocsidyddion

Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.

Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.

CyfansoddynSwmUned
Fitamin C5.37mg
Fitamin E1.17mg
Seleniwm11.5mcg

Fitaminau
FitaminSwmUnedDV
vitamin A31.5mcg3.5%
vitamin B10.039mg3.3%
vitamin B20.08mg6.2%
vitamin B31.09mg6.8%
vitamin B60.093mg5.5%
vitamin B925.4mcg6.3%
vitamin B120.231mcg9.6%
vitamin C5.37mg6.0%
vitamin D0.193 (8 IU)mcg1.3%
vitamin E1.17mg7.8%
vitamin K18.3mcg15.3%

Mwynau
MwynSwmUnedDV
calcium32.7mg3.3%
iron0.73mg4.1%
magnesium27.4mg6.8%
phosphorus116mg16.6%
potassium127mg4.9%
sodium419mg18.2%
zinc0.64mg5.8%
copper0.106mg11.8%
manganese0.249mg10.8%
selenium11.5mcg20.9%

Asidau Amino Hanfodol
Asid AminoSwmUnedDVDIAAS
Histidin 188mg26.9%123%
Isoleusin 349mg24.9%122%
Leusin 620mg22.7%107%
Lysin 520mg24.8%114%
Methionin 304mg29.0%139%
Ffenylalanin 689mg39.4%176%
Threonin 298mg28.4%125%
Tryptoffan 93mg33.2%148%
Falin 412mg22.6%108%

Cymharu â chynnyrch arall

Gwerthoedd fesul 100 g

Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.

Cynnyrch tebyg

Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau

Burrito B
180 kcal 8g P 7g F 22g C
Twmplenni A
180 kcal 8g P 7g F 22g C
Khinkali A
189 kcal 8.6g P 7.1g F 22g C
Char kway teow B
171 kcal 7.6g P 6.4g F 20g C

Alergenau

WyauPysgodPysgod cregynCnau mwnciSoia

Rhannu'r cynnyrch hwn

Rysáit

Gweld y rysáit llawn
Prif gwrs Anhawster: Canolig Cyfrannau: 2 Cyfanswm: 30 munud

Cynhwysion

  • Nwdls reis fflat 200 g
  • Corgimychiaid (neu tofu cadarn), wedi'u plicio 150 g
  • Wyau 2
  • Past tamarind 2 lwy fwrdd
  • Saws pysgod 2 lwy fwrdd
  • Siwgr palmwydd (neu siwgr brown) 2 lwy fwrdd
  • Egin ffa 150 g
  • Cennin syfi garlleg neu nionyn gwyrdd, wedi'u torri 50 g
  • Cnau mwnci wedi'u rhostio, wedi'u malu 40 g
  • Garlleg, wedi'i falu 3 ewin
  • Olew llysiau 3 llwy fwrdd
  • Tafelli leim i weini
Paratoi
20 munud
Coginio
10 munud

Cyfarwyddiadau

  1. 1

    Mwydwch y nwdls reis mewn dŵr cynnes nes eu bod yn hyblyg, yna eu draenio.

  2. 2

    Cymysgwch ynghyd past tamarind, saws pysgod a siwgr i wneud y saws.

  3. 3

    Cynheswch olew mewn wok dros wres uchel a thro-ffriwch y garlleg a'r corgimychiaid nes bod y corgimychiaid yn troi'n binc.

  4. 4

    Gwthiwch bopeth i'r ochr, torrwch yr wyau i mewn, a'u sgramblo'n ysgafn.

  5. 5

    Ychwanegwch y nwdls wedi'u draenio a'r saws, gan daflu'n gyson nes bod y nwdls yn amsugno'r hylif ac yn meddalu.

  6. 6

    Taflwch y rhan fwyaf o'r egin ffa, y cennin syfi, a hanner y cnau mwnci i mewn.

  7. 7

    Gweinwch yn boeth â gweddill y cnau mwnci, egin ffa, a thafelli leim ar ei ben.