Oyakodon
Gwerth maethol cymedrol
Powlen reis Japaneaidd o gyw iâr a nionyn wedi'u mudferwi mewn dashi gydag wy.
Mae oyakodon yn bowlen reis Japaneaidd o glun cyw iâr a nionyn wedi'u mudferwi mewn dashi, saws soi, mirin a sake, yna wedi'u setio ag wy wedi'i guro a'i goginio'n ysgafn, a'u rhoi â llwy dros reis grawn byr. Mae gan bowlen 465 g tua 610 kcal, 30 g o brotein, 22 g o fraster a 69 g o garbohydradau, gyda thua 1,060 mg o sodiwm. Mae defnyddio clun heb groen yn lleihau'r braster tua 10 g y bowlen.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.4g | 11.4% |
| Braster | 4.7g | 6.7% |
| Carbohydradau | 15g | 5.0% |
| Siwgrau Syml | 5.25g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 9.75g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 72g | 2.9% |
| Calorïau | 131 | 5.8% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.35 | g | 6.8% |
| Monounsaturated | 1.88 | g | 7.5% |
| Polyunsaturated | 0.97 | g | 7.5% |
| Omega-3 | 0.291 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 10 | mg | 1.1% |
| Omega-6 | 0.679 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 0.67 | mg |
| Fitamin E | 0.22 | mg |
| Seleniwm | 11.4 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25.7 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.102 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 1.11 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.105 | mg | 6.2% |
| vitamin B9 | 9.11 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.227 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 0.666 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 0.301 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.224 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 2.63 | mcg | 2.2% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.8 | mg | 1.9% |
| iron | 0.596 | mg | 3.3% |
| magnesium | 12.4 | mg | 3.1% |
| phosphorus | 85.8 | mg | 12.3% |
| potassium | 111 | mg | 4.3% |
| sodium | 228 | mg | 9.9% |
| zinc | 0.658 | mg | 6.0% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.192 | mg | 8.3% |
| selenium | 11.4 | mcg | 20.7% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 165 | mg | 23.6% | 143% |
| Isoleusin | 295 | mg | 21.1% | 137% |
| Leusin | 514 | mg | 18.8% | 117% |
| Lysin | 466 | mg | 22.2% | 135% |
| Methionin | 267 | mg | 25.4% | 161% |
| Ffenylalanin | 517 | mg | 29.5% | 175% |
| Threonin | 269 | mg | 25.6% | 150% |
| Tryptoffan | 73 | mg | 26.1% | 154% |
| Falin | 348 | mg | 19.1% | 121% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Cluniau cyw iâr, heb asgwrn, gyda'r croen 350 g
- Nionyn 1 mawr (200 g)
- Wyau, mawr 6 (300 g)
- Dashi 240 ml
- Saws soi 4 llwy fwrdd
- Mirin 4 llwy fwrdd
- Sake 2 lwy fwrdd
- Siwgr 1 llwy fwrdd
- Reis grawn byr wedi'i goginio, poeth 720 g (4 powlen)
- Mitsuba neu shibwns, wedi'u torri i weini (20 g)
Cyfarwyddiadau
- 1
Torrwch y cyw iâr yn ddarnau 2-3 cm a sleisiwch y nionyn yn hanner lleuadau tenau.
- 2
Cyfunwch y dashi, y saws soi, y mirin, y sake a'r siwgr mewn padell lydan (neu coginiwch mewn 2 swp mewn padell oyakodon fach) a dewch â nhw i'r berw.
- 3
Ychwanegwch y nionyn a'r cyw iâr a mudferwch dros wres canolig am 7-8 munud, gan droi'r cyw iâr unwaith, nes ei fod wedi coginio drwyddo.
- 4
Curwch yr wyau'n ysgafn, gan adael rhediadau o wyn, ac arllwyswch ddwy ran o dair ohonynt dros y cyw iâr mewn cylch.
- 5
Rhowch gaead arni a choginiwch am 1 munud, yna arllwyswch weddill yr wy i mewn, rhowch y caead yn ôl a choginiwch am 30-60 eiliad nes ei fod newydd setio ond yn dal yn feddal.
- 6
Rhannwch y reis poeth rhwng 4 powlen a llithrwch chwarter y cyw iâr, yr wy a'r saws dros bob un.
- 7
Gwasgarwch y mitsuba neu'r shibwns drostynt a'u gweini ar unwaith.