Dim Sum

Proffil maethol da

Amrywiaeth o brydau bach Cantonaidd.

Pryd Cantonaidd o blatiau bach a rennir a weinir gyda the yw dim sum: twmplenni berdys a phorc wedi'u stemio, byns blewog, rholiau nwdls reis, rholiau gwanwyn a tharten gwstard. Mae eitemau wedi'u stemio yn gymedrol mewn calorïau a phrotein, tra bod rhai wedi'u ffrio a byns melys yn ychwanegu braster, siwgr a charbohydrad mireinio. Mae dewis twmplenni wedi'u stemio yn bennaf ac ychwanegu plât o lysiau gwyrdd fel gai lan yn cadw'r pryd yn ysgafnach.

Maint:

Dosraniad Macrofaethynnau

Protein: 7g (25.9%)

Fat: 5g (18.5%)

Carbs: 15g (55.6%)

Gwybodaeth Faethol Sylfaenol

Maetholyn	Gwerth	DV
Protein	7g	12.5%
Braster	5g	7.1%
Carbohydradau	15g	5.0%
Siwgrau Syml	5.25g	Amcangyfrif
Carbohydradau Cymhleth	9.75g	Amcangyfrif
Dŵr	68g	2.7%
Calorïau	135	6.0%

Mynegai Glycemig

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →

Cyfansoddiad Asidau Brasterog

Asid Brasterog	Swm	Uned	DV
Saturated	1.66	g	8.3%
Monounsaturated	2.09	g	8.4%
Polyunsaturated	0.74	g	5.7%
Omega-3	0.222	g	Amcangyfrif
EPA	9	mg	1.0%
DHA	9	mg	1.0%
Omega-6	0.518	g	Amcangyfrif
Trans	0.02	g	1.0%

Gwrthocsidyddion

Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.

Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.

Cyfansoddyn	Swm	Uned
Fitamin C	0.74	mg
Fitamin E	0.56	mg
Seleniwm	23	mcg

Fitaminau

Fitamin	Swm	Uned	DV
vitamin A	16.9	mcg	1.9%
vitamin B1	0.159	mg	13.3%
vitamin B2	0.068	mg	5.2%
vitamin B3	1.69	mg	10.6%
vitamin B6	0.131	mg	7.7%
vitamin B9	12.1	mcg	3.0%
vitamin B12	0.438	mcg	18.3%
vitamin C	0.744	mg	0.8%
vitamin D	0.113 (5 IU)	mcg	0.8%
vitamin E	0.555	mg	3.7%
vitamin K	9.05	mcg	7.5%

Mwynau

Mwyn	Swm	Uned	DV
calcium	31.7	mg	3.2%
iron	0.823	mg	4.6%
magnesium	24	mg	6.0%
phosphorus	141	mg	20.1%
potassium	210	mg	8.1%
sodium	466	mg	20.3%
zinc	1.18	mg	10.7%
copper	0.181	mg	20.1%
manganese	0.217	mg	9.4%
selenium	23	mcg	41.8%

Asidau Amino Hanfodol

Asid Amino	Swm	Uned	DV	DIAAS
Histidin	168	mg	24.0%	129%
Isoleusin	256	mg	18.3%	105%
Leusin	467	mg	17.1%	94%
Lysin	448	mg	21.3%	115%
Methionin	232	mg	22.1%	124%
Ffenylalanin	462	mg	26.4%	138%
Threonin	229	mg	21.8%	113%
Tryptoffan	71	mg	25.4%	132%
Falin limiting	282	mg	15.5%	87%

Cymharu â chynnyrch arall

Gwerthoedd fesul 100 g

Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.

Cynnyrch tebyg

Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau

Bún chả B

138 kcal 6.7g P 5.5g F 15g C

Oyakodon B

131 kcal 6.4g P 4.7g F 15g C

Bibimbap A

130 kcal 6g P 5g F 16g C

Ful medames A+

126 kcal 7.1g P 4.1g F 16g C

Alergenau

GlwtenCynnyrch llaethWyauPysgodPysgod cregynSoiaSesame

Rhannu'r cynnyrch hwn

Rysáit

Gweld y rysáit llawn

Byrbryd Anhawster: Canolig Cyfrannau: 4 Cyfanswm: 60 munud

Cynhwysion

Amlenni twmplen crwn 24 darn
Corgimychiaid amrwd, wedi'u plicio a'u torri 200 g
Porc wedi'i falu 150 g
Cnau dŵr, wedi'u ciwbio'n fân 50 g
Nionod gwyrdd, wedi'u malu 2 goesyn
Sinsir ffres, wedi'i gratio 1 llwy de
Saws soi 1 llwy fwrdd
Olew sesame 1 llwy de
Gwin Shaoxing 1 llwy de
Startsh corn 1 llwy de
Halen 0.5 llwy de

Paratoi

45 munud

Coginio

15 munud

Cyfarwyddiadau

1
Cyfunwch gorgimychiaid, porc, cnau dŵr, nionyn gwyrdd, sinsir, soi, olew sesame, gwin, startsh corn a halen yn llenwad gludiog.
2
Oerwch y llenwad am 20 munud fel ei fod yn cadarnhau ac yn dal at ei gilydd.
3
Rhowch lwyaid yng nghanol pob amlen.
4
Casglwch a phletiwch yr ymylon i ffurfio siu mai pen agored neu dwmplenni wedi'u selio'n llwyr.
5
Leiniwch stemiwr bambŵ â phapur gwrthsaim a threfnwch y twmplenni heb iddynt gyffwrdd.
6
Stemiwch dros ddŵr yn berwi'n gyflym am 8-10 munud nes bod y llenwad wedi coginio drwyddo.
7
Gweinwch yn boeth gyda saws soi ac olew chili ar gyfer dipio.