Bibimbap

Proffil maethol da

Powlen reis Corea gyda llysiau ac wy.

Powlen Corea o reis cynnes wedi'i thopio â llysiau wedi'u sesno ar wahân fel sbigoglys, moron, egin ffa a madarch yw bibimbap, yn aml gyda chig eidion, wy wedi'i ffrio a phast tsili gochujang, y cyfan wedi'i gymysgu gyda'i gilydd cyn bwyta. Mae'n cyflenwi carbohydrad, protein cymedrol ac ychydig o ffibr; mae'r gochujang a'r saws soi yn ychwanegu sodiwm ac ychydig o siwgr. Mae reis brown a llysiau ychwanegol yn ychwanegu ffibr.

Maint:

Dosraniad Macrofaethynnau

Protein: 6g (22.2%)

Fat: 5g (18.5%)

Carbs: 16g (59.3%)

Ffibr: 2g

Gwybodaeth Faethol Sylfaenol

Maetholyn	Gwerth	DV
Protein	6g	10.7%
Braster	5g	7.1%
Carbohydradau	16g	5.3%
Siwgrau Syml	5.6g	Amcangyfrif
Carbohydradau Cymhleth	8.4g	Amcangyfrif
Ffibr	2g	8.0%
Dŵr	71g	2.8%
Calorïau	130	5.8%

Mynegai Glycemig

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →

Cyfansoddiad Asidau Brasterog

Asid Brasterog	Swm	Uned	DV
Saturated	0.82	g	4.1%
Monounsaturated	2.3	g	9.2%
Polyunsaturated	1.55	g	11.9%
Omega-3	0.465	g	Amcangyfrif
DHA	4	mg	0.4%
Omega-6	1.085	g	Amcangyfrif
Trans	0.01	g	0.5%

Gwrthocsidyddion

Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.

Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.

Cyfansoddyn	Swm	Uned
Fitamin C	3.28	mg
Fitamin E	0.74	mg
Seleniwm	8.25	mcg

Fitaminau

Fitamin	Swm	Uned	DV
vitamin A	83.8	mcg	9.3%
vitamin B1	0.038	mg	3.2%
vitamin B2	0.093	mg	7.2%
vitamin B3	1.31	mg	8.2%
vitamin B6	0.142	mg	8.4%
vitamin B9	23.5	mcg	5.9%
vitamin B12	0.148	mcg	6.2%
vitamin C	3.28	mg	3.6%
vitamin D	0.158 (6 IU)	mcg	1.1%
vitamin E	0.743	mg	5.0%
vitamin K	49.2	mcg	41.0%

Mwynau

Mwyn	Swm	Uned	DV
calcium	27.7	mg	2.8%
iron	0.976	mg	5.4%
magnesium	22.9	mg	5.7%
phosphorus	78.2	mg	11.2%
potassium	183	mg	7.0%
sodium	205	mg	8.9%
zinc	0.927	mg	8.4%
copper	0.103	mg	11.4%
manganese	0.351	mg	15.3%
selenium	8.25	mcg	15.0%

Asidau Amino Hanfodol

Asid Amino	Swm	Uned	DV	DIAAS
Histidin	165	mg	23.6%	144%
Isoleusin	280	mg	20.0%	131%
Leusin	480	mg	17.6%	110%
Lysin	402	mg	19.1%	117%
Methionin	244	mg	23.2%	149%
Ffenylalanin	476	mg	27.2%	163%
Threonin	246	mg	23.4%	138%
Tryptoffan	59	mg	21.1%	125%
Falin	334	mg	18.4%	117%

Cymharu â chynnyrch arall

Gwerthoedd fesul 100 g

Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.

Cynnyrch tebyg

Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau

Oyakodon B

131 kcal 6.4g P 4.7g F 15g C

Bún chả B

138 kcal 6.7g P 5.5g F 15g C

Dim Sum A

135 kcal 7g P 5g F 15g C

Sbageti Bolognese A

120 kcal 6g P 4g F 16g C

Alergenau

GlwtenWyauSoiaSesame

Rhannu'r cynnyrch hwn

Rysáit

Gweld y rysáit llawn

Prif gwrs Anhawster: Canolig Cyfrannau: 2 Cyfanswm: 45 munud

Cynhwysion

Reis gwyn grawn byr 240 g
Sbigoglys 150 g
Moronen 1 canolig
Madarch shiitake 100 g
Egin ffa 100 g
Syrlwyn eidion, wedi'i sleisio'n denau 150 g
Wyau 2
Gochujang 2 lwy fwrdd
Olew sesame wedi'i dostio 2 lwy fwrdd
Saws soi 2 lwy fwrdd
Garlleg, wedi'i falu 2 ewin
Hadau sesame wedi'u tostio 1 llwy fwrdd
Olew llysiau 2 lwy fwrdd

Paratoi

25 munud

Coginio

20 munud

Cyfarwyddiadau

1
Coginiwch y reis a'i gadw'n gynnes.
2
Blansiwch y sbigoglys a'r egin ffa ar wahân, gwasgwch nhw'n sych, a sesnwch bob un ag ychydig o olew sesame, garlleg a halen.
3
Ffriwch y foronen wedi'i thorri'n stribedi nes ei bod newydd feddalu, yna ffriwch y shiitake wedi'i sleisio nes ei fod yn frown.
4
Marinadwch yr eidion mewn saws soi, garlleg a diferyn o olew sesame, yna ei dro-ffrio dros wres uchel nes ei fod wedi coginio drwyddo.
5
Ffriwch yr wyau ochr yr haul i fyny fel bod y melynwy'n aros yn rhedegog.
6
Rhannwch y reis rhwng dwy bowlen a threfnwch y llysiau a'r eidion mewn twmpathau ar wahân ar ei ben.
7
Rhowch wy wedi'i ffrio ar ben pob powlen, llwyaid o gochujang, ac ysgeintiad o hadau sesame.
8
Cymysgwch bopeth yn drylwyr cyn bwyta.