Bibimbap

Cynhwysion

• Reis gwyn grawn byr 240 g
• Sbigoglys 150 g
• Moronen 1 medium
• Madarch shiitake 100 g
• Egin ffa 100 g
• Syrlwyn eidion, wedi'i sleisio'n denau 150 g
• Wyau 2
• Gochujang 2 tbsp
• Olew sesame wedi'i dostio 2 tbsp
• Saws soi 2 tbsp
• Garlleg, wedi'i falu 2 cloves
• Hadau sesame wedi'u tostio 1 tbsp
• Olew llysiau 2 tbsp

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Coginiwch y reis a'i gadw'n gynnes.

2. 2

   Blansiwch y sbigoglys a'r egin ffa ar wahân, gwasgwch nhw'n sych, a sesnwch bob un ag ychydig o olew sesame, garlleg a halen.

3. 3

   Ffriwch y foronen wedi'i thorri'n stribedi nes ei bod newydd feddalu, yna ffriwch y shiitake wedi'i sleisio nes ei fod yn frown.

4. 4

   Marinadwch yr eidion mewn saws soi, garlleg a diferyn o olew sesame, yna ei dro-ffrio dros wres uchel nes ei fod wedi coginio drwyddo.

5. 5

   Ffriwch yr wyau ochr yr haul i fyny fel bod y melynwy'n aros yn rhedegog.

6. 6

   Rhannwch y reis rhwng dwy bowlen a threfnwch y llysiau a'r eidion mewn twmpathau ar wahân ar ei ben.

7. 7

   Rhowch wy wedi'i ffrio ar ben pob powlen, llwyaid o gochujang, ac ysgeintiad o hadau sesame.

8. 8

   Cymysgwch bopeth yn drylwyr cyn bwyta.