Salad Olivier
Gwerth maethol cymedrol
Salad Rwsiaidd o datws, wy, selsig a llysiau mewn mayonês.
Salad gwyliau Rwsiaidd yw salad Olivier, o datws, moron ac wyau wedi'u berwi a'u deisio gyda phicls, pys gwyrdd a selsig neu gig wedi'i ferwi, wedi'u cymysgu â mayonnaise a'u gweini'n oer. Daw tua 70% o'i galorïau o fraster yn y mayonnaise a'r selsig, ac mae'r selsig a'r picls yn ychwanegu cryn dipyn o sodiwm. Mae cyw iâr wedi'i ferwi yn lle'r selsig yn torri'r braster a'r sodiwm.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.5g | 9.8% |
| Braster | 14g | 20.0% |
| Carbohydradau | 7.8g | 2.6% |
| Siwgrau Syml | 2.73g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 3.57g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1.5g | 6.0% |
| Dŵr | 71g | 2.8% |
| Calorïau | 181 | 8.0% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.32 | g | 16.6% |
| Monounsaturated | 4.15 | g | 16.6% |
| Polyunsaturated | 5.58 | g | 42.9% |
| Omega-3 | 1.674 | g | Amcangyfrif |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 3.906 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4.55 | mg |
| Fitamin E | 0.59 | mg |
| Seleniwm | 8.41 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 90.9 | mcg | 10.1% |
| vitamin B1 | 0.079 | mg | 6.6% |
| vitamin B2 | 0.103 | mg | 7.9% |
| vitamin B3 | 0.866 | mg | 5.4% |
| vitamin B6 | 0.143 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 14.6 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.418 | mcg | 17.4% |
| vitamin C | 4.55 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.371 (15 IU) | mcg | 2.5% |
| vitamin E | 0.591 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 26.2 | mcg | 21.8% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 37.3 | mg | 3.7% |
| iron | 0.855 | mg | 4.8% |
| magnesium | 14.2 | mg | 3.5% |
| phosphorus | 80.6 | mg | 11.5% |
| potassium | 232 | mg | 8.9% |
| sodium | 434 | mg | 18.9% |
| zinc | 0.753 | mg | 6.8% |
| copper | 0.067 | mg | 7.4% |
| manganese | 0.099 | mg | 4.3% |
| selenium | 8.41 | mcg | 15.3% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 178 | mg | 25.4% | 180% |
| Isoleusin | 276 | mg | 19.7% | 149% |
| Leusin | 454 | mg | 16.6% | 120% |
| Lysin | 453 | mg | 21.6% | 153% |
| Methionin | 235 | mg | 22.4% | 165% |
| Ffenylalanin | 457 | mg | 26.1% | 180% |
| Threonin | 264 | mg | 25.1% | 171% |
| Tryptoffan | 70 | mg | 25.0% | 172% |
| Falin | 332 | mg | 18.2% | 134% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Tatws 4 canolig (450 g)
- Moron 2 ganolig (170 g)
- Wyau 4 mawr
- Selsig wedi'i ferwi (doktorskaya neu bologna) 300 g
- Ciwcymbrau wedi'u piclo (mewn heli) 3 canolig (150 g)
- Pys gwyrdd tun, wedi'u draenio 200 g
- Nionyn 1 bach (50 g)
- Mayonnaise 200 g
- Halen i flasu
- Pupur du i flasu
- Dil ffres i weini
Cyfarwyddiadau
- 1
Rhowch y tatws a'r moron heb eu pilio mewn pot o ddŵr oer, dewch â nhw i'r berw a mudferwch nes eu bod yn dyner, 20-25 munud. Draeniwch a gadewch iddynt oeri'n llwyr.
- 2
Berwch yr wyau am 10 munud, oerwch nhw mewn dŵr oer a philiwch nhw.
- 3
Piliwch y tatws a'r moron, yna torrwch nhw, yr wyau, y selsig a'r picls yn giwbiau 1 cm.
- 4
Torrwch y nionyn yn fân.
- 5
Cyfunwch y cynhwysion wedi'u deisio, y nionyn a'r pys wedi'u draenio mewn powlen fawr.
- 6
Ychwanegwch y mayonnaise, sesnwch â halen a phupur a chymysgwch yn ysgafn.
- 7
Oerwch am o leiaf 60 munud a addurnwch â dil cyn ei weini.